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研究生: 吳依慈
Wu Yi-Tsz
論文名稱: 民宿之公共空間使用類型與主客互動比較研究─以九份地區民宿為例
The Comparative Study on the Use of Type of Public Space and Xenial Interaction - Jioufen Area Case
指導教授: 楊紹裘
Yang, Shau-Chou
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 工業教育學系
Department of Industrial Education
論文出版年: 2008
畢業學年度: 96
語文別: 中文
論文頁數: 136
中文關鍵詞: 九份民宿公共空間主客互動
英文關鍵詞: Bed-and-breakfast in Chiu-fen, Public Space, Xenial Interaction
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:206下載:104
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  • 本研究目的是了解民宿之公共空間使用類型與主客互動情形,而具有良好主客互動的民宿公共空間有兩種:「咖啡廳為主」與「家庭式為主」,本研究據兩種類型進行3對3個案之田野調查與比較分析,研究結果顯示:
    一、業者如何規劃公共空間:咖啡廳為主的民宿是後期出現的規劃,2/3為古厝改建,保留部分結構;家庭式為主的民宿皆為10多年前興建的家庭住宅。
    二、業者提供的公共空間之用途規劃與設施:咖啡廳為主的民宿各空間用途皆附屬於咖啡廳,且咖啡廳內設施種類多樣;家庭式為主的民宿,涵蓋的空間類型較為分散,用途也較不明確。
    三、業者觀察之旅客使用公共空間的方式與頻率:咖啡廳為主的民宿著重在「商業空間型態的服務內容」,所以旅客能使用的公共空間有限;家庭式為主的民宿,若無特別禁止,旅客都會使用。
    四、業者在公共空間中與旅客互動之情況:咖啡廳為主的民宿,在用餐時段產生自然互動;家庭式為主的民宿,主要於待客功能的「門廳、客廳、大廳」,其次為用餐空間、動線、辦活動之處。
    五、其他相關因素:個案5/6為九份人,業者年齡集中在40-60歲之間;半數的民宿經營緣由為10年前遊客需求而起;業者組合以家人為主,個案皆為負責人之主業;生意較佳者為有網路宣傳或網路討論;客源上皆以學生或年輕人最多;經營理念上共包含以下幾點─不能有經濟壓力、待客親切、注重乾淨清潔、追求進步。

    The purpose of this research is to realize the type of public space and xenial interaction in the bed-and-breakfast (B & B). Two representative types of public space in B & B are selected. One is the coffee-house-type and another is the courtyard-type. Both of types with three cases in Jioufen area are engaged in field-work and comparative study. The results show as following:
    1.Layouts of public space: Most landlords design the layouts of public space based on original building structure. The coffee-house-type B & Bs are rebuilt from old house recently. The courtyard-type ones are private-using and built ten years ago.
    2.Functions and facilities of public space: All space of the coffee-house-type B & B is used with coffee shop and fills with variety layouts. However, the space the courtyard-type ones are too vague and ambiguous to summary.
    3.Way of use and frequency: The coffee-house-type B & Bs are focus on business service, so the useful public space is limited. The courtyard-type ones are free if no specified ban.
    4.Xenial interaction: In coffee-house-type B & Bs, landlords and lodgers interact animatedly at mealtime. In courtyard-type ones, they interact primary at foyer, parlor and lobby and secondly at restaurant, moving path and the space of activities.
    5.Other relative factors: Most landlords are about 40 to 60 years old. Half of them start an enterprise owing to the requirement of lodging ten years ago. Most landlords own the house and land. Internet, web site or bulletin board system promote B & B’ s performance. The customers are mainly students and young people. Landlords pursue the goals of no finance pressure, gentle, clearing and progress.

    謝誌……………………………………………………………………………I 中文摘要………………………………………………………………………II 英文摘要………………………………………………………………………III 目錄……………………………………………………………………………V 表目錄………………………………………………………………………VIII 圖目錄…………………………………………………………………………X 第一章 緒論…………………………………………………………………1 第一節 研究背景…………………………………………………………1 第二節 研究動機…………………………………………………………2 第三節 研究目的…………………………………………………………3 第四節 研究問題…………………………………………………………4 第五節 研究範圍…………………………………………………………5 第六節 研究限制…………………………………………………………6 第七節 研究步驟與流程…………………………………………………7 第八節 名詞定義…………………………………………………………9 第二章 文獻探討……………………………………………………………10 第一節 人與環境相關理論………………………………………………10 壹、環境心理學主要理論……………………………………………10 貳、空間層級相關理論………………………………………………12 第二節 民宿相關文獻……………………………………………………16 壹、民宿源起…………………………………………………………16 貳、民宿定義…………………………………………………………17 參、國內民宿發展與特色……………………………………………20 肆、國內民宿相關論文研究取向……………………………………26 第三節 九份觀光資源……………………………………………………28   壹、九份地理位置與交通……………………………………………28   貳、九份觀光景點……………………………………………………29 第三章 研究設計與實施……………………………………………………31 第一節 研究方法與架構…………………………………………………31 第二節 研究對象與調查實施……………………………………………33 第三節 研究問卷…………………………………………………………34 第四章 資料分析與討論……………………………………………………37  第一節 九份民宿現況……………………………………………………37 壹、九份民宿整體發展情形…………………………………………37 貳、九份民宿經營型態與分布地點…………………………………38 參、九份民宿提供公共空間之現況…………………………………41 第二節 個案篩選…………………………………………………………43 第三節 研究資料比較分析………………………………………………45 壹、雲在山房…………………………………………………………45 貳、喜來園……………………………………………………………50 參、雲海雅築…………………………………………………………55 肆、阿婆………………………………………………………………61 伍、撲克館……………………………………………………………65 陸、九份景棧…………………………………………………………69 第四節 研究結果與討論…………………………………………………77 第五章 結論與建議…………………………………………………………87 第一節 結論………………………………………………………………87 第二節 建議………………………………………………………………91 參考文獻………………………………………………………………………92 附錄……………………………………………………………………………94 附錄一 國內民宿相關之論文分類 ………………………………………95 附錄二 九份民宿官方網站介紹與電訪結果統整表 ……………………98 附錄三 個案訪談逐字稿 …………………………………………………106

    中文文獻

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    網路資料

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    台灣電影院。〈悲情城市/紀念那個時代、那些人〉、〈戀戀風塵/把愛還諸天地〉、〈無言的山丘/如水滲的深層無奈〉、〈多桑/難以忘懷的舊時代〉。http://www.taiwan123.com.tw/song/movie/main.htm。

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