厚朴為一常用之中藥材，具健胃、收斂、利尿、去痰等功能，甚藥效成分有magnocur
-arine、magnoflorine、salicifoline、β- 桉葉油醇、厚朴酚和厚朴酚等，主成分
厚朴酚及和厚朴酚具有鬆弛肌肉與抗菌等作用，本文第壹篇利用高效能液相層析儀（
HPLC）分析市售厚朴及其炮炙品中厚朴酚及和厚朴酚之含量，發現各種藥材之間差異
頗大，以味道濃香且內皮呈紫紅、茶紅或茶色者之藥效成分含量較高，但與品種、產
地、儲存時間沒有太大關連。這兩成分之分佈均集中在樹皮最內層部分，約佔８５％
。炮炙品以浸煮２小時者之甲醇萃取液有最高之和厚朴酚及厚朴酚萃取量。
枳實具有行氣、消積、化痰、除痞之功能，藥效成分為柚花、柑果、新柑果及
繖形花內酯等，藥理實驗顯示前三者可當抗氧化劑，並有抗徽菌感染、抗過敏性及防
止x-ray 傷害等作用，後者為人體內香豆素的主要代謝產物。本文第貳篇將以上述四
種藥效成分為標準品，利用高效能液相層析儀分析市售枳實及其炮炙品藥效成分之含
量，分析結果柚花１．０５８～３．１１５％，柑果０．０１３～０．１９０％
，新柑果０～０．１３７％，繖形花內酯則很少，只有０．０１２～０．０１８％
。各成分含量均以韓國枳實較高，其中又以顆粒小的枳實含量較高。除砂燙炮炙品，
枳實經炮炙處理後，各藥效成分均有明顯增加現象。
另合成厚朴酚相關化合物，送做藥理試驗，以探討抑制血小板凝集之作用與化合物分
子結構之間的關連性。