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研究生: 莊蕙鴻
論文名稱: 以生活技能為基礎的青少年健康體位介入成效研究
指導教授: 郭鐘隆
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 健康促進與衛生教育學系
Department of Health Promotion and Health Education
論文出版年: 2009
畢業學年度: 97
語文別: 中文
論文頁數: 135
中文關鍵詞: 健康體位生活技能
英文關鍵詞: Healthy weight, life skill
論文種類: 學術論文
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  • 本研究主要是針對國中七年級學生,設計以生活技能為基礎的健康體位課程進行教學介入。探討生活技能融入健康體位的教學介入,對七年級學生在健康體位相關因素(飲食行為、點心零食攝取習慣、身體活動量、身體意象、身體質量指數)的介入成效。
    本研究採準實驗設計,立意取樣以台北市某兩所國中七年級學生為研究對象,實驗組42人,校內控制組37人,校外控制組32人,合計共113名學生。實驗組實施10週生活技能融入健康體位教學介入,校內控制組與校外控制組則不予任何介入。
    本研究發現實驗組接受教學介入後,健康體位相關因素後測得分均高於前測得分,且達統計上的顯著差異,表示教學介入有顯著成效。根據詹森-內曼分析結果,實驗組在飲食行為、身體意象的教學介入後成效皆為多數人優於校內控制組,身體質量指數則是未達半數優於校內控組;實驗組在飲食行為的教學介入後成效約半數優於校外控制組,在身體意象、身體質量指數的教學介入成效則是多數人優於校外控制組;在控制前測得分下,實驗組點心零食攝取習慣後測得分均高於另兩組控制組,且達統計顯著差異;根據包卡爾檢定,實驗組身體活動量在教學介入後活動量增加且達統計顯著差異,但另兩組控制組則未達統計顯著差異;實驗組教學介入後體控成功經驗者比例上升。
    本研究發現,融入生活技能的課程設計與教學介入,能有效提升學生健康體位相關因素與體重控制成功經驗,在未來研究可延長介入時間,以觀察健康體位與相關生活技能之維持成效。

    This study was dedicated to design an intervention program based on life skill to induce students in grade seven to become healthy weight.
    And the effect of the course for the students was discussed from the indicators of healthy weight including diertary behavior, the habits of taking dessert, physical activity, body image and Body Mass Index (BMI).
    The Quasi-experimental design was adopted in our experiment, which took the students in grade seven from two different schools as determined samples. The total number of sample was 113, which was composed of experimental group 42, on-campus control group 37 and off-campus control group 34. The students in the experimental group attended the course of healthy weight based on life skill lasting 10 weeks;
    There was no action to the other groups at the meantime.
    The experiment showed the experimental group took higher score counted from the indicators of healthy weight in average after the intervention program introduced. Moreover the notable difference of score in statistic could be told. That persuaded how explicitly effective of the intervention program. According to the analysis of , compared with the on-campus group after the program introduced, the dietary behavior and body image was improved for most of the experimental group and BMI was better for less than half of the experimental group; Compared with the off-campus group, the dietary behavior was improved for approximately half of the experimental group, and body image and BMI was better for most of the experimental group; Besides, the experimental group outperformed the other groups on the aspect of the habits of taking dessert.
    In summary, it might effectively raise successful experiences of weight control or becoming healthy weight to students by integrating life skill into courses or programs. In the future work, it would be suggested that to study the sustainability of the proposed intervention program by prolonging the interval of intervention program.

    目 次 中文摘要 I Abstract III 目 次 IV 表 次 VI 圖 次 VII 第一章 緒論 1 第一節 研究動機與重要性 1 第二節 研究目的 4 第三節 研究問題 4 第四節 名詞定義 5 第五節 研究範圍與研究限制 7 第二章 文獻探討 9 第一節 青少年肥問題與現況探討 9 第二節 青少年肥胖問題之介入計畫 22 第三節 常見青少年肥胖問題之體重控制介入方法成效探討 29 第四節 生活技能簡介 33 第三章 研究方法 37 第一節 研究對象 37 第二節 研究設計 37 第三節 以生活技能為基礎的健康體位課程設計 39 第四節 研究工具 47 第五節 研究步驟 54 第六節 資料處理與分析 56 第四章 研究結果與討論 58 第一節 研究對象基本資料描述與比較 58 第二節 前測問卷描述分析及各依變項迴歸係數同質性考驗 60 第三節 教學介入對健康體位相關因素之影響成效 67 第四節 教學介入對健康體位相關因素之成效探討 71 第五節 過程評價 92 第五章 結論與建議 102 第一節 結論 102 第二節 建議 106 參考文獻 110 一、中文部份 110 二、英文部分 117 附錄一:健康體位問卷 120 附錄二:國際身體活動量表學生圖卡短版-台灣中文版使用同意書 131 附錄三:問卷量表使用同意書 132 附錄四:我的身體密碼曲線圖 133 附錄五:吃多少胖多少 134 附錄六:運動熱量消耗表 135 表 次 表2-1-1 兒童與青少年過重與肥胖的BMI國際標準值 10 表2-1-2 台灣兒童與青少年過重與肥胖BMI值 10 表2-1-3 體脂肪率判定表 10 表2-1-4 台灣地區13-18歲青少年的身體活動量的比較 13 表2-1-5 台灣地區兒童及青少年肥胖盛行率之相關研究一覽表 16 表2-1-6 世界各國兒童及青少年體重過重(含肥胖率)盛行率排行 17 表2-1-7 肥胖相關健康問題 20 表2-2-1 常見體重控制的飲食方法 23 表2-3-1 國內青少年體重控制介入方式與成效 29 表2-4-1 14種生活技能 33 表2-4-2 15種生活技能 34 表3-2-1 研究設計 38 表3-2-2 實驗組教學介入流程 38 表3-3-1 課程架構 42 表3-3-2 教學內容重點整理 43 表3-4-1 身體活動量分類標準 49 表4-1-1 研究對象基本資料比較 59 表4-2-1 實驗組、校內控制組與校外控制組前測資料比較 61 表4-2-2 實驗組、校內控制組與校快控制組前測資料比較 61 表4-2-3 三組在各依變項後測組內迴歸係數同質性考驗摘要表 66 表4-3-1 教學介入相關依變項前測與後測得分之比較 70 表4-4-4 依變項共變數分析摘要表(ANCOVA) 77 表4-4-5實驗組與控制組依變項平均值及調整平均值一覽表 77 表4-4-6 實驗組、校內控制組與校外控制組前測-後測「身體活動量」改變列聯交叉表 79 表4-4-1 實驗組與校內外控制組各依變項後測迴歸係數斜率、截距、交叉點及顯著點 89 表4-4-2 實驗組在需使用詹森-內曼法之各依變項得分次數分配表 90 表4-4-3 各依變項分析及結果摘要表 91 表4-5-1 學生自覺課程對體重控制的幫助程度與整體滿意程度 92 表4-5-2 健康體位相關生活技能之形成、演練與維持程度 93 圖 次 圖2-1-1 青少年每週花在費力身體活動中等費力身體活動及走路分鐘數的比較 14 圖3-3-1 課程概念圖 41 圖4-3-1 實驗組與校內控制組、校外控制組BMI前後測平均值 69 圖4-4-1 實驗組與校內控制組一般飲食習慣相交點與差異顯著點 72 圖4-4-2 實驗組與校外控制組一般飲食習慣相交點與差異顯著點 73 圖4-4-3 實驗組與校內控制組情緒性進食行為相交點與差異顯著點 75 圖4-4-4 實驗組與校外控制組情緒性進食行為相交點與差異顯著點 76 圖4-4-5 實驗組與校內控制組身體意象相交點與差異顯著點 81 圖4-4-6 實驗組與校外控制組身體意象相交點與差異顯著點 82 圖4-4-7 實驗組與校內控制組BMI相交點與差異顯著點 84 圖4-4-8 實驗組與校外控制組BMI相交點與差異顯著點 85 圖4-4-9 實驗組教學介入過程BMI變化圖 87 圖4-4-10 實驗組教學介入過程體脂肪變化圖 88

    一、中文部份
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