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研究生: 李明郎
論文名稱: 台中縣新社鄉休閒農業的發展
指導教授: 蔡文彩
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 地理學系
Department of Geography
論文出版年: 2004
畢業學年度: 92
語文別: 中文
論文頁數: 169
中文關鍵詞: 新社鄉休閒農業休閒景點遊客香草咖啡
論文種類: 學術論文
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  • 台灣農業是小農經營型態,農場規模小,隨著經濟快速成長,工資上漲,產銷成本提高,農業經營不易,再加上台灣加入WTO以後,必須履行相關規範及入會諮商承諾,面對貿易自由化的競爭,國內農業勢必需要調整轉型,才能永續發展。新社鄉是一個傳統的農業鄉鎮,67%的居民從事農業,近年來由於台灣加入WTO,使得農產品價格下跦,農民收入每下愈況,傳統農業的生產受到打擊。隨著週休二日的實施,休閒旅遊逐漸蔚為風潮,新社鄉海拔350~1100公央之間,風景優美,氣候涼爽,適合旅遊。民國90年新社鄉辦理農委會一鄉一休閒農漁業園區計劃,公私部門投入資金、人力,使得新社鄉休閒農業逐漸成型,休閒景點在三年之中,從不到10處增加到50處,假日時可以看到數千名,來自外地的遊客湧入新社鄉,使得新社鄉主要道路為之塞車。
      香草、咖啡是以前新社鄉從未見過的,民國90年起,陸續出現在新社鄉的角落中,這代表著新社鄉已不是過去封閉的小鄉鎮,而是逐漸要成為著名的觀光區,這裡的香草咖啡套餐,絕不輸給大都市的精緻餐廳,反而多一分清新之美,這裡沒有污染的空氣,喧擾的噪音,只有美麗的山水,伴隨著遊客。新社鄉休閒農場、觀光花卉水果農場、教育生態農場、民宿、以及歷史景點等,其中以休閒庭園香草咖啡店最多。
      新社鄉發展休閒農業,遊客在景點停留時間,平均以2~4小時最多,每人平均花費250~500元之間,60%的遊客還會再到附近其它景點旅遊,旅遊的動機主要是為了新近大自然與欣賞自然風景,77%的遊客願意推薦親友前來新社旅遊。77%的遊客願意重遊,82%的遊客來自中部五縣市。67%的居民支持新社鄉發展休閒農業,86%的經營者對未來的發展前景表示樂觀。
      新社鄉由於新社鄉公所,農會、觀光導覽協會,白冷圳社區總體營造促進會、以及民間投資者等,共同的努力,促進了新社鄉休閒農業的發展,每弗創造了400多個工作機會,以及3億元的產值。

    第一章 緒論............................1 第一節 研究動機與研究目的...................1 第二節 文獻回顧........................2 第三節 研究架構、流程與方法..................6 第二章 新社鄉休閒農業發展的基礎.................14 第一節 地理環境的背景....................14 第二節 農業發展的過程....................30 第三節 農業發展的困境....................36 第三章 新社鄉休閒農業發展的轉化與類型..............54 第一節 轉化的因素......................54 第二節 主要休閒景點.....................55 第三節 主要休閒活動的類型..................91 第四章 遊客、居民、及經營者的特性...............103 第一節 遊客的特性.....................103 第二節 居民的特性.....................116 第三節 經營者的特性....................127 第五章 新社鄉休閒農業的推動與對策...............131 第一節 公私部門的投入...................131 第二節 休閒農業發展的問題與對策..............142 第三節 休閒農業發展的評估.................144 第六章 結論與建議.......................148 參考文獻............................153 附錄..............................159  附錄1休閒農園消費者行為之問卷調查表.............159  附錄2新社鄉發展休閒農業居民問卷調查表............163  附錄3經營者訪談大綱.....................166  附錄4深度訪談名單......................168
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