《飲中八仙歌》為唐代杜甫（712-770）的七言古詩，由於該詩體例較為特別，歷代文人騷客喜吟詠，或是書寫詩歌墨跡，但與之相關的圖繪卻非常罕見。似乎是到了晚明清初，繪畫、版畫與陶瓷上突然一致呈現出對於飲中八仙題材之興趣。飲中八仙圖像也藉由各種媒材形式，傳播至日本，引起熱愛中國文化的日本畫家競相模仿、繪製。日本學界已關注到此現象，因而產生一些以個別畫家創作為討論主軸的單篇論文。然而，中國的飲中八仙圖繪，尤其是繪畫作品，卻因大多數為品質欠佳的仿作而遭到忽略，至今仍缺乏相關的研究。
而本研究即將首先針對流傳至今的《飲中八仙圖》進行研究，除了考察相關的圖文資料外，研究重點將放在其中一群畫面圖式多有高度關聯性，且被冠上仇英、尤求等廣受晚明書畫市場歡迎的畫家之名，可能是職業作坊製作而成的商品畫。希望透過《飲中八仙圖》個案之研究，試圖探討晚明畫作之生產與消費機制。

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