黃芩為常用中藥，藥理研究顯示其黃酮類成分具抗炎、抑菌、解熱、抗脂質過氧化等
作用。本研究由黃芩分離出baicalin、oroxylin A glucuronide、wogonin glucur-o
nide、baicalein 、wogonin 、oroxylin A等六種化合物，以HPLC分析比較市售藥材
成分含量的差異，並探討炮炙的科學意義。
藥材品質常因產地、品種、儲存時間、加工方法等的不同，而有若干差異。分析結果
顯示，市售黃芩藥材之藥效成分含量分別為：baicalin 4.82-10.79%, oroxylin A-g
lcA 0.76-2.33%, wogoninglcA 1.45-3.28%, baicalein 0.47-2.26%, wogonin 0.20
-1.12%, oroxylin A 0.17-0.99% 。大致上，黃芩以心實色黃為佳，其藥效成分分佈
，皆以外層含量較多。而條狀黃芩之成分含量又較飲片高。
黃芩用不同方法加工處理後各成分萃取量有很大變化，並會改變其在水中的溶出程度
。各炮炙方法中，炒焦使藥效成分增加率最高(BG + 14.7%, OG + 22.5%, WG + 13.7
%)，合蒸則使水萃取增加率(BG + 11.5%, B + 15.8%) 高於水/ 乙醇(BG + 8.7%, B
+ 7.3%) 。
Baicalin久置易變成Baicalein ，然後迅速變成無藥理活性綠色化合物，實驗結果顯
示，經炒焦、合炒處理之樣品，有最佳的穩定性。黃芩的炮炙可有效地破壞黃芩 的
活性，由分析結果推測，於炒焦、合蒸，其活性幾已完全破導，炒黃、合炒尚有殘余
，但遠較原藥較少，因而炮炙有利於黃芩的儲存。
黃芩制製中成分之萃取率，於煮沸後再投入黃芩之制劑中會增加(BG + 4.6%, Nar +
5.9%) ，此與黃芩水煎煮過程之水解作用有關；於減去甘草時減少，應與甘草之界面
活性劑功能相關；於減去黃連時亦減少，此與三黃瀉心湯中Baicalin與berberine 形
成沉澱之現象大異其趣。再者，制劑萃取液配成70% 乙醇溶液時成分含量增加，此與
溶劑增加而溶解量亦隨之增加有關；濃縮過程則減少，應與附著現象及再溶解能力有
關。