簡易檢索 / 詳目顯示

研究生: 邱大全
Chiu, Ta-Chuan
論文名稱: 集合住宅之蔬菜栽培設計創作研究-以魚菜共生為例
Vegetable Cultivation of creative design of urban buildings - In aquaponics Case
指導教授: 梁桂嘉
Liang, Kuei-Chia
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 設計學系
Department of Design
論文出版年: 2015
畢業學年度: 103
語文別: 中文
論文頁數: 112
中文關鍵詞: 魚菜共生水耕集合住宅陽台種菜都市農夫
英文關鍵詞: Aquaponics, hydroponics, collective housing, balcony vegetables, urban farmer
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:104下載:16
分享至:
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報
  • 摘 要
    現今都市過度開發尤其在台北盆地,集合住宅居住空間面對窗外都是互相緊鄰高樓,都市人每天生活在缺乏綠地藍天的混凝土叢林裡,在此環境中的都市人非常期盼能看到綠植物,因此常常聽到都市人為了親近大自然花費多時到郊野當個假日農夫蔚為風氣。面對層出不窮的食安問題,本創作主體為魚菜共生系統應用於集合住宅之研究,透過文獻探討回顧當前對魚菜共生於集合住宅理論及建置學理應用,及透過實驗和創作研究魚菜共生系統並記錄歷程,本研究採用資料彙集、專家訪談、試驗研究方法。依照現有都市建築物開口部分如陽台或露臺空間作分析研究,並評估不同種植方式來找出適合忙碌都市生活,且希達到永續無污染種植栽培方式。本次創作期望為都市人能在自家集合住宅的陽台或露臺創造一個開心農場環境。當個開心都市農夫,讓我們生活在擁擠的都市生活環境中,共同創造綠地,並宣導重視綠化環境來陶冶身心及尊重大地為宗旨。

    ABSTRACT
    In today's over-development of urban areas, tall buildings adjacent to each other are seen from the windows of living spaces in collective residential housing. This phenomenon is particularly evident over the Taipei Basin, where urban dwellers live their everyday lives in a concrete jungle without greenery and blue sky. In this environment, people hope to see some green plants, therefore, the trend of urbanites taking the time out to travel to the countryside as holiday farmers in order to be close to nature is often heard of. In view of emerging food safety issues, the theme of this project is the study of aquaponics system as applied to collective housing. Through exploration of literature, the study will review aquaponics as currently applied to collective residential housing theory and build theory. The study will also research into aquaponics system through experiments and projects, and record history. The study will employ the methods of data collection, expert interviews and experimental research. Analysis and research will be conducted based on open spaces such balconies or terraces in existing urban buildings, and different cultivation methods will be evaluated to find ones that are appropriate to busy city life, with the aim of sustainable and non-polluting cultivation methods. Through the project, it is hoped that urban dwellers will be able to create a happy environment in their own farm out of balconies or terraces in collective residential housing. Let us be happy urban farmers, and together create green spaces in our crowded urban environment, with the purpose of advocatingthe focus on greening the environment for a healthier body and mind, and respect for the land.

    目 錄 摘 要 I ABSTRACT II 誌 謝 III 目 錄 IV 表目錄 VI 圖目錄 VIII 第一章 緒論 1 第一節 創作動機與背景 1 第二節 創作目的 2 第三節 創作方法與範圍 5 第四節 創作流程說明 5 第二章 文獻探討 8 第一節 文獻回顧 8 第二節 綠化類型對集合住宅環境影響 10 第三節 集合住宅可種菜地點利用分析 18 第四節 住宅面向影響種菜分析 19 第五節 常用於集合住宅種植蔬菜方式 22 第六節 魚菜共生及相關耕作基礎學理介紹 26 第七節 土耕、水耕、魚菜共生利用於集合住宅比較分析 36 第三章 魚菜共生創作實務研究 39 第一節 創作理念 39 第二節 創作實務研究說明 39 第三節 創作實務研究方法 40 一、參觀農場: 40 二、上課並參觀屋頂農場 43 三、適用於集合住宅魚菜系統案例分析 45 四、魚菜共生系統實驗 56 第四章 創作作品解說與分析 65 第一節 作品目標 65 第二節 創作作品說明 65 第三節 創作作品一實境創作 66 第四節 創作作品二魚菜共生系統 83 第五章 結論與建議 95 第一節 研究結論 95 第二節 本創作研究預期貢獻 96 第三節 研究限制及後續建議 99 參考文獻 100 中文文獻: 100 網站參考資料: 102 附錄 104

    參考文獻
    中文文獻
    江哲銘,(1997),住宅室內空氣年齡指標與換氣效率性能檢測法評估研究,國科會研究報告(NSC86_2621_E_006_003), 國科會.
    江哲銘,(1997),建築物理,三民書局.
    江哲銘、賴啟銘、周伯丞、李彥頤,(1999), 綠建築與居住環境評估指標之研究--建築室內環境保健控制綜合指標之研究, 內政部建築研究所.
    余光正, (2011),前瞻性都市型農業的魚菜共生環控系統之建構與分析,行政院國家科學委員會專題研究計畫,國立勤益科技大學,冷痛空調及能源.
    李中原,(2008),綠屋頂介紹:觀念與案例, 綠屋頂推廣交流討論會資料.
    林正敏,(2014),銀髮族健康促進暨魚菜共生情境感知系統之研製,南開科技大學, 數位生活創意系.
    林建良, (2011), 應用於住宅陽台空間之植生牆系統設計,碩士論文,國立台灣科技大學, 建築系, 台北.
    林憲德, (2000), 綠建築設計技術彙編,內政部建築研究所.
    葉德銘,(2006),室內植物減低懸浮微粒與二氧化碳宣導手冊.
    孫基哲,王海娟譯, (2004),種植有益健康的室內植物,台中,晨星出版社.
    涂智益,(2012),日本在綠屋頂上的努力,台北市, 財團法人台北市錫瑠綠化基金會新益社區規劃服務中心.
    財團法人台北市錫瑠環境綠化基金會, (2007),你也能有綠屋頂, 台北市,財團法人台北市錫瑠環境綠化基金會.
    高陽堂主編,(2003),家庭水耕蔬菜栽培法, 台南市,文國書局.
    張育森、賴允慧、侯炳丞,(2009),節能減碳綠工法~綠屋頂及綠牆交流討論及推廣展示活動.
    張簡宏裕, (2002),屋頂覆土植栽之熱收支研究-以鵝掌藤植栽為例,碩士論文, 台灣科技大學, 營建工程系.
    連祥萍, (2009),運用省水耐旱植物進行薄層屋頂綠化之熱效應研究,碩士論文, 國立中興大學, 園藝, 台中.
    郭丙華著、金哲譯, (2010),超有效的室內空氣淨化植物,台北,台北和平國際文化有限公司.
    彭光輝, (2012),綠建築垂直植生綠化應用於都市整建維護,台灣環境與土地法學雜誌 (4).
    黃永泰,(2012),研究公有建築使用後評估之研究 -以經濟效益導入環境健康因子為例, 博士論文, 國立成功大學, 建築研究所.
    黃國倉, (2011),綠建築的屋頂綠化, 科學發展 (460), 頁 48-53.
    黃盛璘,(2007),走進園藝治療的世界作者,心靈工坊.
    葉有仁, (2003年3月), 水質環境對魚類之影響,養魚世界雜誌.
    葉德銘, (2007),淨化室內空氣之植物應用及管理手冊, 台北市,行政院環境保護署.
    蔡尚光, (2004),水耕栽培的經營, 台北,淑馨出版社.
    蔡尚光, (1993),水耕栽培魅力, 台北,淑馨出版社.
    蔡尚光, (2004),室內陽台的水耕綠化,台北,淑馨出版社.
    蔡尚光,(1993),植物工廠,台北,淑馨出版社.
    蔡建泓, (2012),薄層屋頂綠化植栽選種及灌溉量之研究—以台北、台中、台南為例,碩士論文, 國立勤益科技大學.

    網站參考資料:
    2015年02月15日AVATA魚菜共生/AQUAPONICS: http://www.aquaponics.com.tw/
    財團法人國家實驗研究院科技政策研究與資訊中心,政府研究資訊系統/GRS: http://grbsearch.stpi.narl.org.tw/GRB_Search/grb/
    2015年04月11日城田魚菜共生健康農場: http://www.myfarm.com.tw/create.php
    AP魚菜共生系統分享團: https://www.facebook.com/groups/445790452215362/
    2014年04月11日 樂樂農業科技有限公司: http://www.lerler.com.tw/product.html
    舒活世界 - 魚菜網: http://forums.freehman.net/Aquaponics/
    蔬菜之家: http://www.shop2000.com.tw/蔬菜之家
    水水世界: http://www.goch.com.tw/index.php3
    露天拍賣: http://goods.ruten.com.tw/item/show?21309274520915
    有機農業全球資訊網: http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptlist.phtml?Category=103423
    台灣主婦聯盟生活消費合作社: http://www.hucc-coop.tw/products/principles-of-pd
    4層式管道水耕系統. SINSIN TRADING: http://shopping.sinsin.hk/JAPAN_PRODUCTS.asp?id=2360
    內政部建築研究資訊服務網, (2015),建築技術規則: http://w3.cpami.gov.tw/law/law/lawe-2/b-rule.htm
    台北市立圖書館, (2014年11月11日),北投分館簡介,台北市立圖書館: http://www.tpml.edu.tw/ct.asp?mp=104021&xItem=1140676&CtNode=33629
    台北市法規會查詢系統. 台北市法規會查詢系統
    有機會網站. (2013年07月11日). 迷你鱼菜共生系统制作攻略: http://www.yogeev.com/article/35557.html
    江哲銘. (2000). 開創綠色、健康及永續的建築環境. http://email.ncku.edu.tw/~em50190/ncku/196/d/d01.htm
    江醫師房屋健檢中心,(2014),幫助吸收室內毒素的植物,(貝里斯商恒剛健康房屋有限公司): http://www.drliving.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Category=77976&Part=38
    行政院環境保護署, (2012), 101年度行動項目內容,生態綠化/屋頂庭園有機栽培社區蔬果推動方案,低碳永續家園資訊網: http://lcss.epa.gov.tw/LcssOldData/Default.aspx?Action=ECDF7CB0A4BD42D1#6
    李成俊編譯, (2012年4月15日),「魚菜共生」環保栽培食物新趨勢,(大紀元) 擷取自 AVATA: http://aquaponics-taiwan.blogspot.tw
    星芝國際農業科技有限公司, (2014),魚菜共生系統.星芝國際農業科技有限公司: http://cosmosis.com.tw/?page_id=442
    國立宜蘭大學有機產業發展中心,(2003年11月18日),家庭有機DIY,農委會農糧署補助國立宜蘭大學有機產業發展中心建置維護,有機農業全球資訊網: http://organic.supergood.com.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=spend-2&PreView=1
    魚菜共生系統的十大準則,2014年08月水耕 水植 水生植物 魚菜共生 植物工廠James Rakocy編譯:黃昶立: http://www.gogreen.tw/?p=1046
    新易達: http://www.newegl.com/zimeiti/20141016/xxnydnwzzzlq_2899.html
    電子資源整合查詢系統,2015年04月20日,國立臺灣師範大學圖書館: http://hyint.lib.ntnu.edu.tw/ntnuhyint/search_result.jsp?fid=63164&pageid=1
    綠色家園,露天拍賣: http://goods.ruten.com.tw/item/show?21452095994190
    蔡仁惠, (2013), 設計.綠饗宴 (Green of Design). TEDxDachi: http://www.accupass.com/go/tedxdachi
    蔬菜 DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略2-自製自動循環系統),香港園藝館: http://hkplants.com/thread-91781-1-1.html

    下載圖示
    QR CODE