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研究生: 邱大全
Chiu, Ta-Chuan
論文名稱: 集合住宅之蔬菜栽培設計創作研究-以魚菜共生為例
Vegetable Cultivation of creative design of urban buildings - In aquaponics Case
指導教授: 梁桂嘉
Liang, Kuei-Chia
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 設計學系
Department of Design
論文出版年: 2015
畢業學年度: 103
語文別: 中文
論文頁數: 112
中文關鍵詞: 魚菜共生水耕集合住宅陽台種菜都市農夫
英文關鍵詞: Aquaponics, hydroponics, collective housing, balcony vegetables, urban farmer
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:146下載:16
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  • 摘 要
    現今都市過度開發尤其在台北盆地,集合住宅居住空間面對窗外都是互相緊鄰高樓,都市人每天生活在缺乏綠地藍天的混凝土叢林裡,在此環境中的都市人非常期盼能看到綠植物,因此常常聽到都市人為了親近大自然花費多時到郊野當個假日農夫蔚為風氣。面對層出不窮的食安問題,本創作主體為魚菜共生系統應用於集合住宅之研究,透過文獻探討回顧當前對魚菜共生於集合住宅理論及建置學理應用,及透過實驗和創作研究魚菜共生系統並記錄歷程,本研究採用資料彙集、專家訪談、試驗研究方法。依照現有都市建築物開口部分如陽台或露臺空間作分析研究,並評估不同種植方式來找出適合忙碌都市生活,且希達到永續無污染種植栽培方式。本次創作期望為都市人能在自家集合住宅的陽台或露臺創造一個開心農場環境。當個開心都市農夫,讓我們生活在擁擠的都市生活環境中,共同創造綠地,並宣導重視綠化環境來陶冶身心及尊重大地為宗旨。

    ABSTRACT
    In today's over-development of urban areas, tall buildings adjacent to each other are seen from the windows of living spaces in collective residential housing. This phenomenon is particularly evident over the Taipei Basin, where urban dwellers live their everyday lives in a concrete jungle without greenery and blue sky. In this environment, people hope to see some green plants, therefore, the trend of urbanites taking the time out to travel to the countryside as holiday farmers in order to be close to nature is often heard of. In view of emerging food safety issues, the theme of this project is the study of aquaponics system as applied to collective housing. Through exploration of literature, the study will review aquaponics as currently applied to collective residential housing theory and build theory. The study will also research into aquaponics system through experiments and projects, and record history. The study will employ the methods of data collection, expert interviews and experimental research. Analysis and research will be conducted based on open spaces such balconies or terraces in existing urban buildings, and different cultivation methods will be evaluated to find ones that are appropriate to busy city life, with the aim of sustainable and non-polluting cultivation methods. Through the project, it is hoped that urban dwellers will be able to create a happy environment in their own farm out of balconies or terraces in collective residential housing. Let us be happy urban farmers, and together create green spaces in our crowded urban environment, with the purpose of advocatingthe focus on greening the environment for a healthier body and mind, and respect for the land.

    目 錄 摘 要 I ABSTRACT II 誌 謝 III 目 錄 IV 表目錄 VI 圖目錄 VIII 第一章 緒論 1 第一節 創作動機與背景 1 第二節 創作目的 2 第三節 創作方法與範圍 5 第四節 創作流程說明 5 第二章 文獻探討 8 第一節 文獻回顧 8 第二節 綠化類型對集合住宅環境影響 10 第三節 集合住宅可種菜地點利用分析 18 第四節 住宅面向影響種菜分析 19 第五節 常用於集合住宅種植蔬菜方式 22 第六節 魚菜共生及相關耕作基礎學理介紹 26 第七節 土耕、水耕、魚菜共生利用於集合住宅比較分析 36 第三章 魚菜共生創作實務研究 39 第一節 創作理念 39 第二節 創作實務研究說明 39 第三節 創作實務研究方法 40 一、參觀農場: 40 二、上課並參觀屋頂農場 43 三、適用於集合住宅魚菜系統案例分析 45 四、魚菜共生系統實驗 56 第四章 創作作品解說與分析 65 第一節 作品目標 65 第二節 創作作品說明 65 第三節 創作作品一實境創作 66 第四節 創作作品二魚菜共生系統 83 第五章 結論與建議 95 第一節 研究結論 95 第二節 本創作研究預期貢獻 96 第三節 研究限制及後續建議 99 參考文獻 100 中文文獻: 100 網站參考資料: 102 附錄 104

    參考文獻
    中文文獻
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    蔬菜 DIY種植水耕菜(圖文)(完全攻略2-自製自動循環系統),香港園藝館: http://hkplants.com/thread-91781-1-1.html

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