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研究生: 倉島姿壽賀
論文名稱: 以內容本位教學法設計之發展型中國茶藝華語課程
指導教授: 曾金金
Tseng, Chin-Chin
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 華語文教學系
Department of Chinese as a Second Language
論文出版年: 2009
畢業學年度: 97
語文別: 中文
論文頁數: 84
中文關鍵詞: 文化教學內容本位教學法教學設計日籍學生中國茶藝
英文關鍵詞: Culture teaching, Contents Based Instruction (CBI), Instructional design, Japanese students, Chinese tea
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:366下載:45
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  • 本論文採用“內容本位教學法”的理論與功能來探討課程上語言與文化
    教學的結合。由筆者調查的41份問卷結果顯示,對中國文化感興趣而開始學習中文的日籍學生人數,約佔百分之四十左右,是所有調查問卷項目中最高的。Stryker and Leaver(1993)提到「當學生產生興趣時即是學生最好的學習時機。」因此, 本論文的研究重點在:如何把學生之需求反映在教學課程之上。
    本論文分成四個階段進行:首先由文獻探討來思考語言教學中的文化定義,尤其是要討論學生的語言能力僅止於初級程度時,如何把文化導入課程上的問題。其次,透過分析實際教學課程得知 “內容本位教學法”的運用方式與其成效。
    再者,藉由這些研究導出一個有效的教學策略,設計以“內容本位教學法”為主的文化課程新模式“發展型文化課”,最後以中國茶藝來設計“中國茶藝華語課程”做為發展型文化課的範例。
    本論文研究結果發現:<一>內容本位教學法已經普遍運用在英文與日文教學上,若也能將這種教學法運用於中文教學上,應該大有可為;<二>在內容本位教學法上,所有的文化都可以當做學習之主題,唯需教師從語言教學的角度來對其內容、教學方法做整合;<三>發展型文化課的推廣,需同步建構授課教師的條件審核系統,及跟其他中國文化專業領域的合作。
    讓學生能同時學習語言與文化,也讓每個人都能喜歡中文和中國文化是本論文的最終目的。

    This paper investigates the integration of language education and cultural education by applying the theory of Content Based Instruction (CBI).The results of a questionnaire study with 41 participants indicate that more than 40% of Japanese students learn Chinese due to their interest in Chinese culture, which was by far the most common reason given. Stryker and Leaver (1993) proposed that "Students learn best when instruction addresses students' needs". Therefore, the question this study is centered around is how to ensure that the needs of students are reflected in the curriculum.
    This study was performed in 4 steps. First, a literature search was conducted to determine the definition of culture as it is used in language education and especially how that definition relates to the introduction of culture into language curriculums. Second, an analysis of CBI based language curriculums currently in use was conducted to determine how CBI theories are used in practice and how effective they are. Third, the results of steps 1 and 2 inspired the creation of an effective instruction strategy which was in turn used to design an advanced culture class. This class represents the implementation of a new model of CBI based curriculum, namely the Developmental Culture Class model.Lastly, the Chinese tea ceremony was adopted as the theme for an
    advanced culture class called the Chinese Tea Ceremony Language Curriculum, a direct implementation of the Developmental Culture Class model.
    The results of this paper are then:
    1. CBI has been widely propagated in English as well as Japanese education. Therefore, it shall be effective, if CBI is adopted for Chinese education.
    2. On CBI method, every culture is allowed to be the theme of study, however, teacher needs to adjust the contents as well as teaching method from language culture point of view.
    3. In order to propagate CBI, the condition which is required to be a teacher needs to be defined. Also, the collaboration with the special field of Chinese culture should be necessary.
    This course allows students to simultaneously learn a second language and its culture while providing students the opportunity to enjoy Chinese language & Culture.

    中文摘要 ii 英文摘要 iii 目錄 iv 表目錄 vii 圖目錄 viii 第一章 諸論 1 第一節 研究背景及動機 1 1.1 日籍學生對於文化課的需求與學習效果 1 1.2 中國文化在語言教學中所扮演的角色 2 1.3 中文教學市場擴大與文化教學的需求 3 第二節 研究目的 4 第三節 研究範圍與名詞解釋 5 3.1 研究範圍 5 3.2 相關名詞定義 5 第四節 研究方法 7 4.1 研究方法的選擇 7 4.2 研究過程 7 4.3 訪談對象之資料 8 第二章 文獻探討 9 第一節 文化教學 9 1.1 語言教學中的文化定義 9 1.2 語言教學中的文化課程模式 11 1.3 如何將文化導入語言教學課程 13 1.4 初級語言教學階段與文化教學策略 14 第二節 內容本位教學法(CBI) 16 2.1 內容本位教學法的定義與教學模式 16 2.2 內容本位教學法應用模式與其學習效果 20 第三節 教學設計 21 3.1 一般課程設計 21 3.2 教學課程設計中教學法的作用 24 3.3 文化課程設計之重點 26 3.4 文化課程中的情境式學習 27 第三章 內容本文教學法應用現況分析 29 第一節 日本市民大學的語言課內容分析 29 第二節 內容本位教學法為主課程分析 32 2.1 教學模式類別 33 2.2 “語言教學"與“文化教學"配合情況分析 37 2.3 CBI 教學之效果與今後課題分析 38 2.4 小結 40 第四章 發展型文化課教學設計之原則 41 第一節 教學法 41 第二節 教學目標 42 2.1 需求分析 42 2.2 設置教學目標之範圍 43 第三節 學習者 44 第四節 教學內容 45 4.1 “語言教學"與“文化教學" 45 4.2 教材 46 第五節 教學方法 47 5.1 教學策略 47 5.2 教師角色 48 第六節 評鑑 48 第五章 中國茶藝華語課程教學模式 51 第一節 中國茶藝華語課程之需求分析 51 1.1 中國茶藝當做文化主題 51 1.2 學習內容之需求 52 第二節 教師之判斷 55 2.1 課程語言 55 2.2 學習內容大綱 56 第三節 中國茶藝華語課程範例 59 3.1 教學流程 59 3.2 課程活動 62 3.3 第一課講義 65 3.4 學習評量表 68 3.5 學生之學習記錄表(茶譜) 68 第六章 結論與建議 71 第一節 研究結論 71 1.1 探討CBI 教學法中的“文化" 71 1.2 CBI 教學法運用之要點 72 vi 1.3 發展型文化課的可能性 74 第二節 研究發展之限制 74 第三節 建議 75 參考書目 77 附錄1:訪談內容(內容本位教學法為主課程分析) 81 附錄2:訪談內容(學生對中國茶藝華語課之需求) 82

    中文部分:
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