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研究生: 戴佳容
論文名稱: 宜蘭大宅院友善市集攤商時空節奏之研究
指導教授: 張峻嘉
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 地理學系
Department of Geography
論文出版年: 2013
畢業學年度: 101
語文別: 中文
論文頁數: 115
中文關鍵詞: 農民市集時空節奏當季在地友善環境
英文關鍵詞: farmers' market, time-space rhythm, local, seasonal, environment-friendly
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:193下載:17
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  •   目前農民市集之歷年文獻,多將其置於全球食品安全危機下,一種對現行產業化農業體系之在地食物反思消費空間。在此,生產者自產自銷且與消費者當面互動,進而形成各式社群特色的農產業之市集樣態。台灣農民市集的地理學研究,則聚焦於農民市集活動日之社群關係空間形構過程。

      然而,在非市集活動的時間裡,物的生長節奏及農民市集攤商的生活節奏,如何在物、人、地的時空軌跡之中,合奏出地理學傳統下,生產邏輯與銷售邏輯之「在地」、「當季」,以及「友善環境」的理解方式?本文以時間地理學作為分析視角,藉由日常生活與市集活動實踐之時空節奏,探討農民市集攤商、物以及地景的互動過程。

    The emergence of farmers’ markets (FMs) is generally considered to be one of the global food security issues. Enormous agri-business has concealed the food production and consumption system in a black box, so that consumers, smallholders and various self-employed producers choose to trade “face to face” in FMs to ensure the quality of agri-food and daily goods, forming various kinds of FMs community.

    Geography studies of FMs in Taiwan focused on the FM community “relational space” and all kinds of events on the FM day. However, on non-FM days, how the geography features, products and people, combine and work together to form a time-space rhythm, or even a FMs’ symphony?

    In this paper, Time-Space geography is taken as the main perspective to provide alternative understandings of FMs. Through discussions about the Time-Space paths of FMs products and vendors’ daily life and FM day activities, the study attempts to realize the discourse significance of “local,” “seasonal,” and “environment-friendly,” which construct the interactions between FMs products, vendors, as well as landscapes.

    序 曲 第壹章 練習曲:農民市集樂章的發明   第一節 試音:農民市集是什麼?   第二節 過譜:台灣的農民市集研究   第三節 指揮:研究設計 第貳章 第一樂章:農民市集攤商平常日的時空節奏   第一節 平常日的展演地景   第二節 產品的樂段   第三節 生產者的樂段 第參章 第二樂章:農民市集攤商市集日的時空節奏   第一節 市集日的展演舞台   第二節 商品的樂段   第三節 銷售者的樂段 第肆章 第三樂章:農民市集攤商形塑地景過程   第一節 農民市集攤商之日常地景   第二節 農民市集攤商之市集地景   第三節 農民市集攤商形塑地景過程 第伍章 終曲?農民市集樂章的再現   第一節 農民市集攤商之生產邏輯   第二節 農民市集攤商之銷售邏輯   第三節 反思:農民市集樂章與地理學 附  錄 參考文獻

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