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研究生: 陳文聰
論文名稱: 台灣國際觀光旅館之組織文化與經營策略對經營績效影響之研究
指導教授: 李大偉
學位類別: 博士
Doctor
系所名稱: 科技應用與人力資源發展學系
Department of Technology Application and Human Resource Development
論文出版年: 2004
畢業學年度: 92
語文別: 中文
論文頁數: 217
中文關鍵詞: 國際觀光旅館組織文化經營策略經營績效
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:283下載:0
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  • 國際觀光旅館業之「服務」乃涉及人力問題,而「人力」的效能會影響溝通、感覺、表情.....等多方面給人的感受。因此,國際觀光旅館之經營績效大可從員工提供的服務品質窺知ㄧ二,而服務品質的好壞也可從員工工作狀況了解其端倪,這種交錯關係更可以在觀光餐旅業的範疇裡發覺得到。是故,國際觀光旅館經營之良窳,把關重點仍在組織如何激勵或影響「員工士氣」,使其提振工作情緒、增加工作效率,最後才得提升服務品質追求理想的績效水準。根據Ford and Heaton(1999),鄭伯壎(1991),吳萬益、鍾振輝及江正信(1999),容繼業、曹勝雄及蕭新浴(2003)及嚴長壽(2003)的看法,這些關鍵在在與組織領導人(經紀人)、組織文化及經營策略最有關聯。
    本研究目的在於探討台灣國際觀光旅館不同市場定位類型對組織文化與經營策略之認知是否有顯著差異?以及分析組織文化、經營策略及經營績效三者間的因果關係;並涵蓋「質化」與「量化」之研究方法,利用文獻分析與專家深度訪談,彙整出問卷設計的內容,並針對研究範疇中、高階主管為調查對象,探討變項間的因果關係。
    資料分析過內涵分析、因素分析、單因子變異數分析、Duncan事後比較及LISREL統計軟體工具的使用,研究結果發現:
    (1)都會型、休閒度假型及複合型的國際觀光旅館,其組織文化沒有顯著
    差異;
    (2)不同市場定位類型的國際觀光旅館,在經營策略上呈現顯著差異:發
    現以複合型市場定位的國際觀光旅館,對採取「垂直整合」、「完全
    彈性」及「本業集中」等策略權重較高。
    (3)國際觀光旅館得組織文化對經營策略有顯著正向影響:以「重視人力
    與制度」文化對「資訊回應」策略影響性最大。
    (4)國際觀光旅館的組織文化對經營績效有顯著正向影響:以「重視人力
    與制度」文化對「顧客滿意度」指標影響性最高。
    (5)國際觀光旅館的經營策略與經營績效有正向關係,但並無顯著影響。

    謝誌--------------I 中文摘要-----------III 英文摘要-----------V 目錄--------------VII 表次--------------XII 圖次--------------XIV 第一章 緒論 1 第一節 研究背景 1 一、扮演觀光發展的重要角色 2 二、具有人力調節的作用 3 三、市場競爭激烈與專業素養不足 4 四、策略用盡,文化尚待整建 4 第二節 研究動機 6 第三節 研究目的 8 第四節 研究範圍與限制 9 一、研究範圍 9 二、研究限制 9 第五節 相關名詞界定 12 一、觀光產業 12 二、國際觀光旅館 12 三、組織文化 12 四、經營策略 13 五、經營績效 14 第二章 文獻探討 15 第一節 組織文化 15 一、組織文化的定義 16 二、組織價值觀的構面 21 三、組織文化的內涵-組織價值觀 23 四、組織文化的測量 24 五、組織文化與企業文化 25 六、組織文化是企業重要的資產 26 七、組織文化影響經營績效之研究 28 八、知名國際觀光旅館組織文化發展情形 32 九、小結 34 第二節 經營策略 36 一、策略的定義 37 二、策略的層級 41 三、導入競爭觀念的經營策略 44 四、經營策略與經營績效的關係 48 五、國際觀光旅館經營策略發展情形 49 六、小結 53 第三節 經營績效 55 一、經營績效的定義 55 二、績效評估的衡量標準 56 三、財務績效指標 61 四、非財務績效指標 62 五、國際觀光旅館之經營績效指標 69 六、小結 75 第四節 國際觀光旅館 77 一、市場定位 79 二、經營型態 81 第五節 本章結論 85 一、關於組織文化部份 85 二、關於經營策略部分 85 三、關於經營績效指標部份 87 第三章 研究設計 88 第一節 研究架構 88 第二節 研究假設 94 第三節 研究流程 95 一、研究問題之分析 95 二、相關文獻回顧與探討 95 三、研究設計 95 四、進行實務專家深度訪談 95 五、發展量表第一梯次調查問卷發放 96 六、進行第二梯次調查問卷發放 96 七、資料分析與討論 96 八、提出結論與建議 96 第四節 研究方法 99 一、文獻分析法 99 二、深度訪談法 100 三、問卷調查法 100 四、資料分析的方法 101 第五節 研究對象與時程 105 第六節 研究工具 108 一、編製衡量量表 108 二、變項定義及衡量 109 第四章 資料分析與討論 119 第一節 訪談資料分析與討論 119 一、採用深度訪談的理念 119 二、採用深度訪談的步驟 120 三、研究者的角色與立場 120 四、訪談資料分析的方法 121 五、訪談資料整理與歸納 121 六、分析與討論 126 第二節 問卷資料分析與討論 129 一、填答者基本資料分析 129 二、組織文化、經營策略與經營績效之內涵分析 135 三、組織文化、經營策略與經營績效之因素分析 142 四、研究假設檢定 143 五、構面理論模式配適度檢定 160 六、組織文化、經營策略與經營績效之現性結構關係模式檢定 161 七、潛在變數之結構係數分析 164 第五章 結論與建議 173 第一節 結論 174 一、不同市場定位的國際觀光旅館其組織文化無顯著差異 174 二、不同市場定位的國際觀光旅館其經營策略呈現無顯著差異 175 三、國際觀光旅館的組織文化對經營策略有正向顯著影響 175 四、國際觀光旅館的組織文化對經營績效有正向顯著影響 176 五、經營策略對經營績效沒有顯著影響 177 第二節 建議 177 一、對企業界之建議 177 二、對後續研究者之建議 181 參考文獻 183 一、中文部分 183 二、英文部分 183 網路參考資料 206 附錄 207 附錄一 訪談大綱 207 附錄二 問卷調查表 208 附錄三 組織文化因素分析結果 215 附錄四 經營策略因素分析結果 216 附錄五 經營績效因素分析結果 217

    一、中文部份

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