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研究生: 王逸燕
Yi Yen Wang
論文名稱: 國中生外食自備餐具行為意圖之研究~以北縣某國中為例
A study of behavioral intentions on self-prepared tableware
指導教授: 葉國樑
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 健康促進與衛生教育學系
Department of Health Promotion and Health Education
論文出版年: 2010
畢業學年度: 98
語文別: 中文
論文頁數: 105
中文關鍵詞: 自備餐具理性行動論國中生行為意圖
英文關鍵詞: self-prepared, theory of reasoned action., junior high students, behavioral intentions
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:367下載:0
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  • 本研究為瞭解國中學生自備餐具之行為意圖及其影響因素,以北縣某國中385位國中生為樣本,針對外食時自備餐具之行為意圖及其相關問題,進行問卷調查,回收有效問卷358 份,回收率為98.62﹪。結果發現,態度、主觀規範、自我效能對行為意圖皆有顯著正面影響,並可解釋與預測行為意圖,其中以自我效能的預測力最佳,主觀規範次之,態度再次之。在個人基本背景外在變項中,只有自備餐具經驗,能直接影響自備餐具意圖。本研究支持理性行動理論中:學生本身從事某行為之態度與主觀規範是影響行為意圖的兩大因素,而且本研究也支持除了態度與主觀規範之外再加入自我效能,可提高解釋力,從原本的30%增加到40.9%,顯著增加了10.9%。

    The purpose of this study were to understand the behavioral intentions, and to explore its influencing factors of self-prepared tableware for junior high students of one school at Taipei county. By using a stratified random sampling method, a sample of 385 students were chosen for collecting data by the questionnaire. Among the sample, 358 students provided valid data, response rate being 98.62%. The results of the study were summarized as follows: There were positive influences of attitude, self-efficacy, and subjective norm on behavioral intentions, and could significantly explain the variance of behavioral intentions. Among attitude, self-efficacy, and subjective norm, self-efficacy was the most explanation power toward behavioral intentions, then being subjective norm and attitude. Of the external variables of personal backgrounds, only the experience of self-prepared tableware could directly influence on the behavioral intentions of self-prepared tableware. The results supported the Theory of Reasoned Action with self-efficacy. Both attitude, and subjective norm could explain 30% variance of the behavioral intentions, and self-efficacy could also explain 10.9% variance of the behavioral intentions.

    誌謝 I 摘 要 III Abstract IV 第一章緒論 1 第一節研究動機及重要性 1 第二節研究目的 2 第三節研究問題 3 第四節研究假設 4 第五節名詞操作型定義 4 第六節研究限制 5 第二章文獻探討 6 第一節免洗餐具 6 一、免洗餐具的定義 6 二、免洗餐具在台灣的興起 6 三、免洗餐具的使用量 6 四、免洗餐具的材質 7 五、免洗餐具對自然環境的影響 8 第二節自備餐具政策的推動 9 一、環保署自備餐具享好康優惠網站 9 二、臺北市政府新食器時代 10 三、桃園縣筷塑商店,快速減量 10 四、自備環保筷日 11 五、綠色消費自備餐具 12 第三節理性行動論 13 第四節自我效能理論 17 第三章研究方法 22 第一節、研究架構 22 第二節、研究對象 23 第三節、研究工具 23 一、蒐集問卷及相關文獻 24 二、開放式引導問卷 25 三、編製結構式問卷 25 四、專家學者審閱 29 五、預試及分析修改 29 六、正式問卷定稿 31 第四節實施程序 32 一、行政聯繫 32 二、問卷施測 32 三、問卷回收與整理 33 第五節 資料處理 33 (一)描述性統計分析(包含百分比、平均數、次數分配及標 準差等): 33 (二)推論性統計: 33 (三)正式問卷之信度分析結果 34 第四章研究結果與討論 36 第一節研究對象背景描述 36 一、社會人口學變項分佈情形 36 二、自備餐具情形 40 三、自備餐具知識 40 第二節自備餐具行為意圖及其影響因素 42 一、自備餐具的行為意圖 42 二、自備餐具的影響因素 43 第三節態度、主觀規範、自我效能與各子信念間的關係 48 一、態度、行為信念、結果評價及其間的關係 48 二、主觀規範、規範信念、依從動機及其間的關係 51 三、自我效能 55 第四節不同意圖者在各信念與自我效能及自備餐具知識的差異上比較 57 第五節理論模式的適切性 62 第五章結論與建議 65 第一節結論 65 第二節建議 66 一、自備餐具環境教育 66 二、對未來相關研究建議 67 附錄一 半開放式引導問卷 79 附錄二 專家效度名單 81 附錄三 預試問卷 82 附錄四 正式問卷 91 附錄五 專家邀請函 100

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