研究生: |
賴毓伶 Lai, Yu-Ling |
---|---|
論文名稱: |
以Q方法探討學校營養師對國小過重或肥胖學生之減重信念 Patterns of perspectives on weight-loss beliefs of elementary students who are overweight or obese by school dietitian:a Q method investigation survey. |
指導教授: |
郭鐘隆
Guo, Jong-Long |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
健康促進與衛生教育學系 Department of Health Promotion and Health Education |
論文出版年: | 2016 |
畢業學年度: | 104 |
語文別: | 中文 |
論文頁數: | 90 |
中文關鍵詞: | 學校營養師 、國小學生 、減重信念 、Q方法 |
英文關鍵詞: | School dietitian, elementary students, weight loss belief, Q method |
DOI URL: | https://doi.org/10.6345/NTNU202204482 |
論文種類: | 學術論文 |
相關次數: | 點閱:203 下載:11 |
分享至: |
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報 |
學校營養師是推動學校健康促進健康體位議題的重要成員之一,協助學生做好體重與飲食管理,培養正確營養知能,改善學生不良體位,以維持健康體位之目標。本研究旨在探討學校營養師對過重或肥胖學生減重的相關重要信念及可執行的有效策略與方法。研究採用Q方法,以48位桃竹苗地區國民中小學(教育局處)營養師為對象,將38句Q-敘述句進行Q排列,並以PQ Method 2.35進行分析。本研究結果依學校營養師對國小過重或肥胖學生之減重信念將營養師歸類為四種類型,第一型家人支持學生型,第二型學生缺乏自信型,第三型促進體型意識型,第四型家人影響學生型。根據學校營養師4個類型,顯示學生減重需要良好生活飲食習慣與規律運動習慣的建立、學生要有體型意識的自我覺察、培養自信心與正向態度及家人的支持配合與鼓勵等多元策略,期能有好的減重成效。
School dietitian plays an important role in health-promoting program at school particularly in the issues of healthy body weight. To reach the goal of maintaining optimistic healthy body weight, the school dietitian can assist students to do weight and diet management, confer correct nutrition knowledge and ability to overcome the problem of overweight or obesity. This study was aimed on evaluating the feasibility and efficacy using Q method to investigate the beliefs and strategies that school dietitian have provided for the overweight or obese students in order to lose weight. A total of 48 Tao Chu Mao region school (or the Bureau of Education) dietitians participated in this research and conducted the Q sorting survey. We used the PQ Method 2.35 to analyze 38 Q statements. Based on the belief of weight loss, the school dietitians were categorized into 4 types: Type I is “Family Support”. Type II is “Deficient Self-confidence”. Type III is “Promote Body Image” and Type IV is “Family Influence”.
Our results indicate the achievement of adequate efficacy on weight loss in overweight and obese students required diversified strategies, that including 1) conferring adequate eating behaviors and regular exercise habit, 2) self-awareness of body image, 3) developing self-confidence and a positive attitude and 4) family support and encouragement.
李翠萍(2013)。以Q方法探索護理人員對推動實證護理之看法(未出版之碩士論文)。國立陽明大學,臺北市。
李俊霆(2005)。因素數目決定法:特徵值大於一之再探(未出版之碩士論文)。國立臺灣大學,臺北市。
李碧霞、陳靜敏(2004)。國小高年級學童身體意象、自尊與身體活動之研究。醫護科技學刊,7(1),43-55。
沈婉平(2010)。運用健康信念模式探討成年民眾的口腔黏膜健康檢查現況及相關因素-以北市健康服務中心為例(未出版之碩士論文)。國立陽明大學,臺北市。
吳美宜(2010)。運用修正型健康信念摸式建立不同健康風險族群接受口腔黏膜健康檢查可能性之預測模型一以台灣無檳社區居民為例(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
林中惠、蘇柔丹、黃惠玲(2012)。團體式營養教育介入對國小過重學童體位之影響。嘉南學報,38,116-123。
林怡岑(2009)。應用健康信念模式探討子宮頸癌疫苗接種行為意向之研究–以臺灣師範大學女學生為例(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
施桂梅、范純美、熊夢萍(2012)。 營養教育對過重與肥胖國小學童之成效。臺灣營養學會雜誌,37(3),102-109。
范鳳琴(2015)。以親子配對設計探討過重與肥胖學童之健康相關信念與行為:健康信念模式應用(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
國民健康局(2013)。2012國民健康局年報(中文版)。2013年6月15日,取自http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/Easy/FormCenterShow.aspx?No=201303290001
教育部(2007)。教育部充實中小學校園營養師編制實施計畫。2013年6月15日,取自http://203.68.64.40/six/main/board1/index.aspx
教育部(2014)。高級中等學校學校午餐及校園食品工作手冊。104年1月6日,取自http://203.68.64.40/six/main/hsub13.html
許秀卿、陳志道、蔡美華、蕭芝殷(2011)。青少年肥胖及其相關行為之探討。台灣家庭醫學雜誌,21(2),57-66。
陳曉悌、李怡娟、李汝禮(2003)。健康信念模式之理論緣起與應用。臺灣醫學,7 (4),632-639。
陳依霓(2010)。以Q方法探索台灣與森林有關之環境概念隱含構念(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
陳蓓蓓(2013)。以Q方法探索護理人員對倫理困擾之觀點(未出版之碩士論文)。國立陽明大學,臺北市。
陳美華(2011)。身體意象與自尊的關係模式及運動介入模式。中華體育季刊,25(1),60-70。
陳環辰、曾治乾、黃禎貞、葉國樑(2012)。嘉義市某國中女生體重控制行為意圖之研究。健康促進暨衛生教育雜誌,(34), 1-15。
傅瑋瑋(2014)。學校衛生教育。中華民國教育年報,(103),451-482。
曾建霖(2013)。Q技術應用於ICT產業主管動態能力之研究(未出版之碩士論文)。龍華科技大學,桃園縣。 http://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi?o=dnclcdr&s=id=%22101LHU00396006%22.&searchmode=basic
曾慧青(2013)。打擊兒童肥胖,體重控制和飲食習慣雙管齊下。國家政策研究基金會。105年5月25日,取自: http://www.npf.org.tw/1/12110
楊嘉玲、陳美伶(2001)。Q研究法之簡介。[Introduction of Q-Methodology]。長庚護理,12(2),144-153。
廖彩涵、楊銘欽(2012)。影響家長讓小孩接種肺炎鏈球菌疫苗之相關因素:網路調查之應用。台灣衛誌,31(4),361-370。
廖倩誼、陳正誠、林美伶、吳家楹、鄭宥君(2006)。國小學童體重控制衛生教育之成效。北市醫學雜誌,3(7), 723-734。
樂冠華、潘怜燕、林明珠、張新儀、石曜堂(2003)。台灣地區兒童特殊靜態活動, 高熱量飲食攝取及身體質量指數之分析: 2001 年 NHIS 之結果。台灣公共衛生雜誌,33(6),474-482。
劉潔心(2011)。臺灣健康促進學校「校園肥胖防制」之多元策略與行動研究方案。2013年1月11日,取自http://hps.giee.ntnu.edu.tw/HPS_meeting.aspx
劉乃昀、陳政友(2008)。台北市家長對學童採取近視防治行為及其相關因素研究-健康信念模式之應用(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
賴韻如、洪孜幸、黃國晉(2008)。“促進台灣國民營養飲食與健康生活形態:回顧與展望”專刊系列報道-臺灣人體位現況及相關健康促進策略。臺灣營養學會雜誌,33(4),116-123。
賴世芬(2013)。以Q方法探討桃園縣國民中小學校長對健康促進學校國際認證指標看法之研究(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
衛生福利部(2014)。健康體重管理計畫。104年9月18日,取自
http://obesity.hpa.gov.tw/TC/index.aspx
衛生福利部(2013)。兒童及青少年生長身體質量指數建議值。104年9月18日,取自http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/TopicArticle.aspx?id=201308300012&parentid=201109290001
盧欽銘(1989)。「Q技術」,於楊國樞、文崇一、吳聰賢、李亦園編著,「社會及行為科學研究法下冊」。台北;東華書局。
鍾俊偉(2010)。以健康信念模式探討-桃園縣某完全中學國中生體重控制行為之研究(未出版之碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
羅文輝.(1986)。Q 方法的理論與應用。新聞學研究,(37),45-71。
Becker, M. H. (1974). The health belief model and sick role behavior. Health Education & Behavior, 2(4), 409-419.
Baker, R., Thompson, C., & Mannion, R. (2006). Q methodology in health economics. Journal of Health Services Research & Policy, 11(1), 38-45.
Brown, S. R. (2009). Q technique, method, and methodology: Comments on Stentor Danielson's article. Field Methods, 21(3), 238-241.
Chang, C.C. (2013). An IPA-embedded model for evaluating creativity curricula. Innovations in Education and Teaching International, 1-13.
Chen, S. F., Huang, S. F., Lu, L. T., Wang, M. C., Liao, J. Y., & Guo, J. L. (2016). Patterns of perspectives on fall-prevention beliefs by community-dwelling older adults: a Q method investigation. BMC Geriatrics, 16, 132. http://doi.org/10.1186/s12877-016-0307-1
Herrington, N., & Coogan, J. (2011). Q methodology: an overview. Research in Secondary Teacher Education, 1(2), 24-28.
Huang, C. M., Hung, W. S., Lai, J. N., Kao, Y. H., Wang, C. L., & Guo, J. L. (2016). Maternity staff perspectives regarding resource demands of breastfeeding supportive practices in accordance with the Baby‐Friendly Hospital Initiative accreditation: a Q methodology approach. Journal of Advanced Nursing, 72(6),1301-1312.
Kerlinger, F.N., “Foundations of behavioral research, 3rd ed.” , New York: Holt, Rinehart and Winston, 1986.
Miyoshi, M., Tsuboyama-Kasaoka, N., & Nishi, N. (2012). School-based" Shokuiku" program in Japan: application to nutrition education in Asian countries. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 21(1), 159-162.
Malik, V. S., Schulze, M. B., & Hu, F. B. (2006). Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: a systematic review. The American Journal of Clinical Nutrition, 84(2), 274-288.
Olds, T., Maher, C., Zumin, S., Péneau, S., Lioret, S., Castetbon, K. et al. (2011). Evidence that the prevalence of childhood overweight is plateauing: data from nine countries. International Journal of Pediatric Obesity, 6(5-6), 342-360.
Rosenstock, I. R. (1990). The health belief model: Explaining health behavior through expectancies. In K. Glantz (Ed.), Health Behavior and Health Education: Theory, Research, and Practice (pp. 39-62). Sari Francisco:Jossey-Bass
Simons, J. (2013). An introduction to Q methodology. Nurse Researcher, 20(3), 28-32.
Skinne C. & Skelton J. A. (2014). Prevalence and trends in obesity and severe obesity among children in the United States, 1999-2012. The Journal of the American Medical Association Pediatrics, 168(6), 561-566.
Thomas, D. M., & Watson, R. T. (2002). Q-sorting and MIS research: A primer. Communications of the Association for Information Systems, 8(1), 141-156.
Tambalis, K. D., Panagiotakos, D. B., Kavouras, S. A., Kallistratos, A. A., Moraiti, I. P., Douvis, S. J., Toutouzas,P. K., & Sidossis, L. S. (2010). Eleven‐year Prevalence Trends of Obesity in Greek Children: First Evidence that Prevalence of Obesity Is Leveling Off. Obesity, 18(1), 161-166.
Wu, F. L., Yu, S., Wei, I. L., & Yin, T. J. (2003). Weight-control behavior among obese children: association with family-related factors. Journal of Nursing Research, 11(1), 19-29.
Watts, S., & Stenner, P. (2005). Doing Q methodology: theory, method and interpretation. Qualitative Research in Psychology, 2(1), 67-91.
World Health Organization.(2006). European Charter on Counteracting Obesity. WHO European Ministerial Conference on Counteracting Obesity.Istanbul. http://www.euro.who.int/en/who-we-are/policy-documents/european-charter-on-counteracting-obesity.
World Health Organization.(2014). Childhood overweight and obesity. http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en/
World Health Organization (2016). Obesity and overweight. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/