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研究生: 許貴菊
HSU,Kuei-Chu
論文名稱: 「買」、「賣」之間的消費實踐—「北投傳統市場」為個案研究
Consumption Practices Between "Purchase" & "Sales" ─ A Case Study of Beitou Traditional Market
指導教授: 洪孟啟
Hung, Meng-Chi
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 臺灣語文學系
Department of Taiwan Culture, Languages and Literature
論文出版年: 2012
畢業學年度: 100
語文別: 中文
論文頁數: 152
中文關鍵詞: 北投菜市場傳統市場北投市場消費實踐
英文關鍵詞: Beitou, markets, traditional markets, the Beitou market, consumption practices
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:267下載:45
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  • 北投市場是個關係著當地人的日常生活所需,也是社區間互相交流、彼此傳遞資訊的小型社會,多數會到傳統市場消費的居民,不單是因為生活在其周遭的「便利性」,也因為「人情味」與「社區性」而緊緊維繫著「人」與「地方」的關連。
    透過這篇論文探討消費者的消費心態與購物型態,進而提出對於販售者的販賣方式經過日積月累有何進步之處,用「買賣」和「傳統市場」的關係來了解這個日常食物採買生活場域的演化與轉變,以及其對城市生活的社會與文化意涵,藉由深度訪談的方式,佐客觀的角度來探討傳統市場的現代消費型態。
    本章分為三大主題探討,包括北投市場內與市場外圍攤販的生活差異、北投市場的消費型態與市場消費者的購買實踐,分置於第二、三、四章。以文獻考察法為研究基礎,佐文化人類學與考古學的「田野調查法」,也就是「直接觀察法」的實踐與應用,藉觀察與訪談蒐集資料,以求互補,俾使本文於學術研究領域得有貢獻。

    The Beitou market is related to the daily needs of local people, community exchange each other to pass the small society of information, most will go to traditional markets consumer residents, not only because of "convenience" of living in its surrounding alsotightly to maintain because of the "human touch" and "community" connected "people" and "local".

    Through this paper of the consumer mentality and shopping patterns, and then asked the sell trafficking through over time in place of the progress to understand the relationship of the "sale" and "traditional market" daily food purchase life the evolution and transformation of the field and their impact on the social and cultural meaning of urban life, by the way of depth interviews, Junior objective point of view of the traditional markets of modern consumption patterns.

    This chapter is divided into three topics to explore, the Beitou market and the market life of the peripheral vendors difference within the the Beitou market consumption patterns. In addition, the market of consumers purchasing practices, points placed second, III and IV. Literature review, the rank and file of cultural anthropology and archeology fieldwork Act, is "directly observed" practice and application, through observation and interviews to collect information in order to complement each other, so that in this article in the academic research areas have contributed to.

    第一章 緒論 1 第一節 研究動機 2 一、自身經驗 2 二、補學術空白 4 第二節 研究目的 4 一、參與觀察 5 二、資料論析 5 三、學術貢獻 5 第三節 研究方法 6 一、研究進程 6 二、研究對象 6 三、文獻考察與理論探究 8 第四節 文獻回顧 10 一、相關文獻回顧 10 二、消費相關理論探究 13 第二章 市場與外圍攤販的生活差異 17 第一節 傳統市場的定位 18 一、經營內容 20 二、經營方式 21 三、物品流通 22 四、經營型態 22 第二節 北投市場的沿革 23 第三節 北投市場與周圍攤販的依存關係 28 一、攤販的形成 30 二、攤商的沒落 32 三、攤販對攤商構成的威脅 33 四、攤商對攤販的存在價值 35 第四節 北投市場與消費者的互動基礎 36 一、交通易達姓 36 二、教育多元性 36 三、傳統零售市場所提供的公共生活空間 39 第三章 北投時空差異的活動領域 41 第一節 季節商品轉換的特有現象 41 一、口碑建立的品質要求 43 二、時尚推廣的販售現象 45 第二節 時空轉移與消費慣習 47 一、早市場所 48 二、夜市環境 51 三、消費習慣的改變 54 第三節 時空轉移對消費型態的觀察 56 一、時空變遷下的商品轉換 57 二、時空改變下的參與觀察 58 第四章 北投市場的消費型態 61 第一節 北投市場的文化特質 61 一、北投文化特點 63 二、市場攤位特點 74 三、市場宗教傳說與祭典 82 第二節 市場消費者的購買實踐 88 一、家庭價值的消費現象 88 二、夢想性質的消費現象 89 第三節 消費者與販售者的互動 91 一、現代性消費型態改變 93 二、市場販售者的「招客」方式 97 第五章 結論 103 參考文獻 107 附錄一 訪談資料 119 附錄二 攤位區分圖 141

    一、 專書
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