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研究生: 陳怡婷
Chen, Yi-Ting
論文名稱: 都市邊區的農業發展-都市化衝擊下八里文旦柚產業的轉型
Agricultural Development in Urban Fringe Areas: The Pomelo Industry Changes in Bali District under the Influence of Urbanization
指導教授: 林聖欽
Lin, Sheng-Chin
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 地理學系
Department of Geography
論文出版年: 2016
畢業學年度: 104
語文別: 中文
論文頁數: 110
中文關鍵詞: 八里文旦柚產業都市農業壟斷地租
英文關鍵詞: Bali, Pomelo Industry, Urban Agriculture, Monopoly Rents
DOI URL: https://doi.org/10.6345/NTNU202203641
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:89下載:25
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  • 八里地區在過去並非臺灣主要文旦柚產區,但於民國100年後,栽植面積急起直追位居全臺第三大產地。在臺灣大規模栽植文旦柚的產地中,八里地區距離北臺市場最近,都市擴張使八里地區的土地利用產生激烈的競爭,種種不利文旦產業的環境要素進逼,本研究探討地方嘗試突破現有框架,以文旦柚產業作為因應都市環境的農業發展策略。

    八里地區平地農業在都市化衝擊下被迫逐漸退出海拔60公尺以下區域;60公尺以上丘陵地農業則因位處保護區範圍得以維持較大規模的發展。戰後至今農作物的遞嬗反映環境及時代脈絡的轉變,從水稻逐漸轉為綠竹筍再進而選擇文旦作為重點培育項目。著重文旦鮮果市場經營的農友以市場需求為導向,試圖建立「好」的品質標準,帶動八里在地文旦鮮果的再商品化;另有一批農友結合自身專長及園區地點、位置將文旦產業轉型為二、三級產業,多角化經營型態分散純農事之風險,進一步提高農產品的附加價值。雖八里地區文旦柚產業起步較晚,地方嘗試以符號行銷創造八里的壟斷地租,以在地的動態調適找到都市農業的生存之道。

    In the past, Pali district was not a main pomelo producing area in Taiwan. However, since the 100th year of the Republic Era, the planting area has quickly risen in the rank and become the third main pomelo producing area in Taiwan. Among the large-scale pomelo planting areas in Taiwan, Pali district is the closest to the Taipei market, which causes its superiority in agricultural development due to the short distance to the market. Nevertheless, it may also result in the inferiority in agricultural development with the pressure of urbanization. Despite urban expansion as well as a variety of unfavorable environmental factors, the pomelo production is still very successful. This research aims to break through the viewpoint that urban expansion is against agricultural development, and examine what strategies are used for pomelo production as agricultural development in Pali, urban fringe area, so as to cope with urbanization.

    Under the impact of the urbanization, agriculture in Pali district gradually withdraws from the plain to hills above an altitude of 60 meters. Since an altitude above 60 meters is the protection area, there is a larger-scale development in agriculture. Besides, different crops, from rice to green bamboo and now pomelos, also reflect the change of environment and time. Nowadays, some farmers focus on market demand, contributing to having high quality of their pomelos and further commercializing them in Pali. Simultaneously, other farmers devote to turning pomelo agriculture to the secondary or tertiary industry and they also combine their professionals and location with pomelo production, trying to reduce the risk of pure farming by different management and further enhance the added value of agricultural products. Although the pomelo agriculture started late in Pali district, locals not only try to create monopoly rents by symbolic marketing but also find the survival way of the urban agriculture with local dynamic adjustment.

    第一章 緒論 1 第一節 研究動機與目的 1 第二節 文獻回顧 5 第三節 研究設計 13 第四節 研究區概述 17 第二章 八里地區農業的限制與發展 21 第一節 平地農業的發展背景 21 第二節 坡地農業的發展背景 35 第三節 戰後農業的發展脈絡 40 第四節 小結 48 第三章 都市農業活路的抉擇–著重鮮果市場經營 51 第一節 吉園圃認證與評鑑競賽 51 第二節 分級包裝的新行銷型態 61 第三節 文旦柚相關符號塑造 64 第四節 小結 72 第四章 都市農業活路的抉擇─轉型二、三級產業 75 第一節 多元活躍的文旦柚加工品 75 第二節 文旦柚與休閒農業的結合 79 第三節 親子型休閒農場的個案 81 第四節 魚池觀光果園的個案 89 第五節 小結 93 第五章 結論 95 第一節 研究結果 95 第二節 研究省思與發想 99 參考文獻 103

    一、中文部份
    (一)圖書
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    (二)期刊
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    (三)學位論文
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    余能更(2000)。〈農業產銷班目標分析-以花蓮縣東豐文旦產銷班為例〉。臺中市: 國立中興大學農業推廣教育研究所碩士論文。
    林清煌(2000)。〈市民農園設施用地之研究-以臺北市為例〉。臺北市:國立臺灣大學農業工程學研究所碩士論文。
    莊秀珠(2012)。〈花蓮文旦產業行銷策略分析〉。花蓮縣:國立東華大學企業管理學系碩士論文。
    陳宇翔(2004)。〈工業資本主義社會的農業變遷-臺灣茶業的社會經濟分析〉。新北市:國立臺北大學社會學系碩士論文。
    駱怡璇(2014)。〈臺北都會區淡水區分租農地的經營特色〉。臺北市:臺灣師範大學地理學系碩士論文。
    謝仁慧(1999)。〈市民農園消費者行為之研究-以臺北地區為例〉。臺北市:國立臺灣大學農業推廣學研究所碩士論文。
    劉五龍(2011)。〈文旦市場區隔與產品定位之研究-以東河鄉農會品牌為例〉。屏東縣:國立屏東科技大學熱帶農業暨國際合作研究所碩士論文。

    (四)政府公開資料
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    內政部(2015)。《變更林口特定區計畫(土地使用分區管制要點)(第二次專案通盤檢討)書》。
    內政部(2008)。《變更林口特定區計畫(第三次通盤檢討-風景專用區為第一、二、三及四種保護區)案》。
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    行政院海岸巡訪署(2015)。〈海岸管制區說明〉。
    行政院農業委員會(2014)。《農業統計年報》。
    新北市政府(2011)。《新北市統計要覽》。
    新北市政府(2011)。《新訂臺北港特定區計畫主要計畫(第二階段)書》。
    新北市政府(2012)。《變更臺北港特定區細部計畫(配合區段徵收開發修訂土地使用分區管制要點)》。
    新北市政府(2015)。《變更八里(龍形地區)主要計畫(第二次通盤檢討)書》。

    (五)網頁
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    中央通訊社http://www.cna.com.tw/(瀏覽日期:2014/08/31)
    內政部營建署城鄉發展分署全國土地使用分區資料查詢系統。http://nsp.tcd.gov.tw/ngis/ (瀏覽日期:2013/09/19)
    北海岸觀音山國家風景區。http://www.northguan-nsa.gov.tw/ (瀏覽日期:2013/09/16)
    行政院農委會農糧署農產品交易行情站。http://amis.afa.gov.tw/(瀏覽日期:2016/02/27)
    桃樂絲森林http://doris.mmmtravel.com.tw/ (瀏覽日期:2016/03/05)
    麻豆產銷農特產品專賣。http://madou.nett.tw/index.htm(瀏覽日期:2016/02/27)
    淑麗氣象趴趴GO。https://www.youtube.com/watch?v=vmvevSN-UCs(瀏覽日期:
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    新北市政府民政局。ttp://www.ca.ntpc.gov.tw/PageContent/List?wnd_id=117(瀏覽日期:2014.02.11)
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    瘋臺灣民宿網。http://www.fun-taiwan.com/ (瀏覽日期:2016/02/29)
    MR.YOZ【柚誌園】。http://www.u-design.url.tw/mryoz/index.html#001(瀏覽日期:2016/02/27)
    Yahoo奇摩旅遊。https://tw.travel.yahoo.com/(瀏覽日期:2016/08/14)

    二、西文部份
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