為瞭解食蟹的行為、分佈及習性，自民國７６年８月至７８年４月在台北市立木柵
動物園觀察食蟹的行為並到野外做實地調查及問卷調查。初步結果顯示，動物園食
蟹為晨昏活動較頻繁的動物。一天之中大部分時間不活動（８１．７％），夜間２
０時以後至清晨５時以前幾乎都在睡覺。活動的行為以運動所佔比率最高（４１．８
％），其次為觀望、進食等等。園內雌雄食蟹之行為沒有顯著差異。就敵對行為而
言，威脅的頻率（７７．７％）較咬鬥的頻率高，咬鬥的時間大都在５秒鐘以內。雌
雄之間的敵對行為通常是同性相敵對；敵對行為通常在洞穴及餵食區附近發生之頻率
較高。交配行為從一月初到八月初之間的每個月份裡都曾觀察到。但至今無生產記錄
。從個體間睡一起、少敵對、較多互相修飾、有交配的情形來看，園內食蟹有成群
成對現象。
食蟹在野外的分佈很廣，從海拔２００公尺到２６００公尺處人造或原始的闊葉林
、針葉林或混生林中都曾觀察到其活動。其地理分佈在全省山區南到恆春、北到雙溪
皆可見。其食性很廣，由胃含物及糞便成分分析得知其食性有小型哺乳類、鳥類、爬
蟲類、兩生類、魚類、甲殼類、昆蟲、蛛形動物、軟體動物、環節動物和野果等。野
外看到食蟹出現的隻數為１至５隻，其中以１隻最常見，最多的５隻為１雌四幼。