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研究生: 松田宜慧
Yoshie Matsuda
論文名稱: 日治時期資生堂藥舖在臺灣的企業經營
Shiseido Pharmacy: Corporate Management in Colonial Taiwan, 1895-1945
指導教授: 許佩賢
Hsu, Pei-Hsien
口試委員: 鍾淑敏
Chung, Shu-Min
王麒銘
Wang, Chi-Ming
許佩賢
Hsu, Pei-Hsien
口試日期: 2023/07/11
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 臺灣史研究所
Graduate Institute of Taiwan History
論文出版年: 2023
畢業學年度: 111
語文別: 中文
論文頁數: 202
中文關鍵詞: 資生堂藥局日治中田銀三郎中田堅藥種商
英文關鍵詞: Shiseido, pharmacy, Japanese rule, Nakata Ginzaburo, Nakata Ken, medicine, Colonial Taiwan
研究方法: 歷史研究法
DOI URL: http://doi.org/10.6345/NTNU202301356
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:118下載:20
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  • 資生堂藥舖(以下行文成為臺北資生堂)於明治30年(1897)臺北城內開業。創業者中田銀三郎(1865-1908)為藥種商,開業當時的營業項目為藥材、醫療器材及成藥的批發及零售。日治初期臺灣總督府的衛生改革以撲滅鼠疫及霍亂為優先,尚未進行全面性的瘧疾防治工作。中田銀三郎從日本邀請藥劑師來臺灣,開設「藥局」,以開發符合臺灣現地需求的藥。明治35年(1902)臺北資生堂出售治療瘧疾的自家產品「寒熱丸」。寒熱丸系列產品成為臺北資生堂的代名詞。
    進入1910年代,臺灣藥品相關法規經過多次修訂。第二代中田銀三郎(1893-1914,創業者中田銀三郎的兒子)為藥劑師,他繼承家業後,臺北資生堂開始將營業的中心從成藥的販賣轉移向醫療院所及醫藥相關業者販賣的藥品。第二代銀三郎與父親皆為臺灣醫學會及臺北藥業組合的會員,這些組織的活動幫助臺北資生堂建立經營的基礎。
    其後中田堅(1872-1943,創業者的妻子,第二代銀三郎的母親)繼承家業,經營商店將近三十年。中田堅於大正12年(1923)將公司株式會社化及成為臺灣總督府專賣產品「赤十字葡萄酒」代理人。葡萄酒的代理可以保證穩定的收入的同時,進入1930年代臺北資生堂在經營上開始受大型藥品廠商鹽野義商店的影響。
    中田堅在史料中經常被描述「女中豪傑」,在藥業界擔任各種組織的幹部。臺北資生堂在產業界建立的網絡可說是基於他們從第一代銀三郎經營時期所積累的技術與知識。雖然臺北資生堂公司規模不大,但是他們在藥品產業扮演重要的角色。在醫療資源缺的狀況下,他們提供成藥的選擇。到日本統治時期結束為止,他們一直雇用藥劑師,得知他們重視品質及技術的情況。他們也從事政府相關行業。從臺北資生堂的企業活動可以了解,日治時期中小型業者如何在臺灣經營公司,以及一個日本人家族來臺灣的家族歷史。

    Shiseido Pharmacy (hereinafter referred to as Shiseido) was founded by Nakata Ginzaburo (中田銀三郎, 1865-1908) in 1897. It opened as a store importing and selling medicines, its ingredients and clinical instruments. At that time, the most severe diseases in Taiwan were plague and cholera, thus the government prioritized policies to improve water hygiene and housing environment. Malaria, on the other hand, did not have an established policy yet other than treatment by quinine. Ginzaburo decided to bring a pharmacist from Japan to open a dispensing pharmacy within the shop that could develop and manufacture their own medicines. In Colonial Taiwan, there was no institution where a pharmacist’s license could be obtained, nor could a store without a pharmacist operate a dispensing pharmacy. In February 1902, Shiseido introduced its original product Kan-Netsu Gan (寒熱丸). Kan-Netsu Gan is a blend of quinine and other ingredients formed in the shape of a round pill. The Kan-Netsu series became one of the most successful items for Shiseido.
    In the 1910s, the government began to tighten its regulations toward pharmaceutical industries. Ginzaburo the second (1893-1914, son of the founder) was a pharmacist. After he succeeded his father’s business, Shiseido gradually transferred its main handling products from over-the-counter medicines to pharmaceutical items required by doctors and other medical institutions. Ginzaburo, along with his father, were members of the Taiwan Medical Association (臺灣醫學會) and Taipei Pharmaceutical Association (臺北藥業組合), which helped Shiseido establish its position in the Taiwan industry.
    Nakata Ken (中田堅, 1872-1943, wife of the founder) succeeded the family business, managing Shiseido for nearly thirty years. She transformed the family business into a joint-stock company and obtained an agent license for the government’s alcohol monopoly. As a result, the company managed to obtain a relatively steady income from the monopoly business, however, during the 1930s gradually came under the influence of the Japanese pharmaceutics manufacturer Shionogi (鹽野義).
    Nakata Ken is often portrayed as “powerful” and “manlike” in historical documents. She was responsible for many positions in pharmaceutical organizations. The network on which Shiseido built is business upon was based on their knowledge and expertise in the medical and pharmaceutical industry. Although their company size was not large, Shiseido played a vital role in the pharmaceutical industry in Colonial Taiwan. They provided over-the-counter medicine when the practice was still in its early days. They employed pharmacists until the end of the Japanese ruling period, showing their emphasis towards product quality. They were also agents in government related trades. Shiseido is an example of how of a small-middle sized family business survived in the Colonial Period of Taiwan.

    第1章 序章 1 第一節 問題提起 1 第二節 先行研究 3 第三節 使用史料 13 第四節 名詞解釋與章節架構 17 第2章 臺北資生堂的誕生 21 第一節 從東京資生堂到臺北資生堂 21 第二節 中田銀三郎(1865-1908)與臺北資生堂的創始 34 第3章 臺北資生堂的發展 73 第一節 第二代銀三郎(1893-1914)繼承父業 73 第二節 中田堅(1872-1943)與臺北資生堂的後期發展 95 第4章 臺北資生堂的經營 142 第一節 日治時期的藥品販售情形 142 第二節 臺北資生堂的收益情形 166 第5章 結論 179 參考書目 182

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    1926《臺灣藥友會誌》34。臺北:臺灣藥友會。

    臺灣藥學會編
    1928《臺灣藥學會誌》37。臺北:臺灣藥學會。
    1931《臺灣藥學會誌》42。臺北:臺灣藥學會。

    歌川広重3代目
    1881《東京名所寿留賀町三ツ井店両側富嶽眺望之図》。東京:東京都立中央圖書館所藏。

    橋本白水
    1919《論評 臺灣之官民》。臺北:臺灣案内社。

    薬剤月報社編
    1894《薬業家必携》。東京:藥劑月報社。

    磯村政富編
    1905《日本登錄商標大全 第一編》。東京:東京書院。
    1908《日本登錄商標大全 第2輯上卷》。東京:東京書院。

    藤崎精四郎編
    1918《臺灣南支事情》。臺北:新高堂書店。

    グレラン製薬株式会社社史編纂委員会編
    1960《グレラン三十年》。東京:グレラン製薬。

    (二) 專書

    山本麻衣
    2010《医薬を近代化した研究と戦略》。東京:芙蓉書房出版。

    日本化粧品工業連合会編
    1995《化粧品工業120年の歩み》。東京:日本化粧品工業連合会。

    永井保、高居昌一郎編
    2000《福原有信伝(復刻版)》。東京:株式會社資生堂。

    皮國立
    2008《當中藥碰上西藥》。臺北:臺灣書房。

    矢部信壽
    1970《福原信三》。東京:株式會社資生堂。
    1989《大阪の資生堂 歴史と発展》。東京:株式會社資生堂。

    由井常彥解題
    1966《營業報告書集成:第一集解說,收錄總目錄》。東京:雄松堂。

    庄司太一
    2012《原色日本壜圖鑑第三卷 萬能賣藥神藥びん 上篇》。東京:ボトルシヰアター。
    2013《原色日本壜圖鑑第三卷 萬能賣藥神藥びん 下篇》。東京:ボトルシヰアター。

    吳秋儒
    2012《臺灣古早藥包》。臺北:博揚文化事業有限公司。

    株式會社資生堂編
    1957《資生堂社史:資生堂と銀座のあゆみ八十五年》。東京:株式會社資生堂。
    1972《資生堂百年史》。東京:株式會社資生堂。

    梁瓈尹
    2007《老藥品的故事》。臺北:臺灣書房。

    飯島涉
    2005《マラリアと帝国―植民地医学と東アジアの広域秩序―》。東京:東京大学出版会。

    齋藤尚文
    2017《鈴木商店と台湾―樟脳・砂糖をめぐる人と事業―》。京都:晃洋書房。

    (三) 期刊論文

    小宮重美
    2010〈木製看板「資生堂調薬」を読み解く―草創期の資生堂に関する一考察〉,《研究紀要 おいでるみん》23。東京:資生堂企業文化部。

    大橋清信
    1999〈英国の薬方コロダインと日本の売薬「神薬」〉,《薬史学雑誌》34(2) :89-86。東京:日本薬史学会。

    山本敦
    1992〈戦前の資生堂にみる日本的マーケティング・チャネルの形成〉,《産研論集》9。札幌:札幌大学。

    王麒銘
    2022〈日治時期在臺日本人的研究回顧與展望(2020-2021年)〉,《2020-2021 臺灣史研究的回顧與展望學術研討會》。臺南:國立臺灣歷史博物館、國立臺灣師範大學臺灣史研究所、國立政治大學臺灣史研究所、中央研究院臺灣史研究所主辦。

    由井常彥
    1979〈明治時代における重役組織の形成〉,《経営史学》14(1):1-27、i。東京:経営史学会。

    吉田準三
    1990〈わが国明治前半期の会社制度の展開過程〉,《流通経済大学論集》24(3-4) :1-29。茨城:経済学部学術研究委員会。
    1991〈わが国明治後半期の会社制度の展開過程〉,《流通経済大学論集》26(2) :1-19。茨城:経済学部学術研究委員会。

    谷ヶ城秀吉
    2011〈「帝国」內市場における総合商社の活動と競争構造―後発三菱商事の競争戦略―〉,收於《植民地台湾の経済と社会》141-180。東京:日本経済評論社。
    2012《帝国日本の流通ネットワーク》。東京:日本経済評論社。

    所澤潤
    1991〈東京大学における昭和二十年(一九四五年)以前の女子入学に関する史料〉,收於東京大学史料の保存に関する委員会編,《東京大学史紀要》9:9。東京:東京大学史史料室。

    河原林直人
    2009〈植民地台湾の財界構成:1941年を中心に〉,《名古屋学院大学論集:社会科学篇》45(4):129-169。名古屋:名古屋学院大学総合研究所。

    東京商工會議所中央支部編
    2011《老舖企業經營者のことば2010 中央區老舖企業塾 平成22年度演講錄(講師:松本伊兵衛[第13代])》3。東京:東京商工會議所中央支部。

    柳原太郎
    1991〈医薬分業論一専門家集団としての医師団体と薬剤師団体一〉,《奈良法学会雑誌》3(4) :3-8。奈良:奈良産業大学法学会。

    高淑媛
    2005〈日治前期臺灣總督府之企業管理政策(1895-1923)〉,《臺灣史研究》,12(1) :43-71。

    兼松顯、山川浩司
    1998〈日本における薬学教育の変遷と学位問題〉,《学位研究:大学評価・学位授与機構研究紀要》7:3-41。東京:大学評価・学位授与機構。

    神保充弘
    2010〈戦前期星製薬における生成期マーケティング〉,《同志社商學》61(6) :206-226。京都:同志社大學商學會。

    陳家豪
    2020〈日治前期臺灣企業史料與企業史研究〉,收於鄭政誠主編,《秉筆治史:賴澤涵教授八秩壽慶論文集》。臺北:秀威資訊科技股份有限公司。

    堀内義隆
    2005〈植民地台湾における中小零星工業の発展〉,《調査と研究》30:23-44。京都:京都大學經濟學會。

    黃紹恆
    1998〈日治初期在臺日資的生成與積累〉,《臺灣社會研究季刊》,32:165-214。臺北:臺灣社會研究季刊編委會。

    須永德武
    2011〈企業構造とその特質〉,收於《植民地台湾の経済と社会》107-110。東京:日本経済評論社。

    奥田潤
    2017〈近代イギリスの流行売薬の処方〉,《薬史学雑誌》52(1) :93-96。東京:日本薬史学会。

    鈴木哲造
    2005〈台湾総督府の衛生政策と台湾公医〉,《中京大学大学院生法学研究論集》25:25-213。愛知:中京大学法学部。

    劉士永
    2001〈台湾における植民地医学の形成とその特質〉,收於見市雅俊、斎藤修、脇村孝平、飯島渉編,《疾病・開発・帝国医療》237-267。東京:東京大学出版会。

    歐怡涵
    2009〈日治時期臺灣藥業網絡中消費者的反應與選擇〉,《暨南史學》12:99-155。埔里:國立暨南國際大學歷史學系。

    顧雅文
    2005〈植民地期台湾における開発とマラリアの流行―作られた「悪環境」―〉,《社会経済史学》70(5) :583-605。東京:社会経済史学会。

    顧雅文
    2021〈日本帝國的金雞納學與臺灣瘧疾防治〉,《臺灣學通訊》121:17-19。

    (四) 學位論文

    丁文惠
    2007〈臺灣日治時期瘧疾防治研究〉。國立成功大學歷史研究所碩士論文。

    吳秋儒
    2011〈藥品宅急便—「寄藥包」之研究〉。淡江大學歷史學系碩士在職專班碩士論文。

    余思儀
    2014〈臺灣「寄藥包」封面視覺表現之研究 日治時期末迄今(1895-2013)〉。國立臺灣藝術大學視覺傳達設計學系碩士論文。

    范燕秋
    1994〈日據前期臺灣之公共衛生―以防疫為中心之研究(1895-1920)〉。國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文。

    陳慧先
    2008〈「丈量台灣」-日治時代度量衡制度化之歷程〉。國立臺灣師範大學臺灣史研究所碩士論文。

    郭欣妮
    2016〈日治時期台灣之家庭常備藥:以仁丹、中將湯及龍角散為例〉。國立高雄師範大學台灣歷史文化及語言研究所碩士論文。

    曽根脩平
    2015〈日本統治時代台湾におけるマラリア防遏事業と衛生思想の普及について〉。兵庫教育大學學校教育研究科碩士論文。

    楊百文
    2014〈醫藥分業法制之研究〉。國立中正大學法律學研究所碩士論文。

    鈴木哲造
    2014〈日治時期臺灣醫療法制之研究―以醫師之培育與結構為中心―〉。國立臺灣師範大學歷史學系研究所博士論文。

    劉碧蓉
    2009〈日本殖民體制下星製藥會社的政商關係〉。國立臺灣師範大學政治學研究所博士論文。

    歐怡涵
    2008〈日治時期台灣的藥業網絡-以藥業從業人員與藥品使用者為主的討論〉。國立暨南國際大學歷史研究所碩士論文。

    (五) 網路資源

    日治法院檔案資料庫,http://tccra.lib.ntu.edu.tw/tccra_develop/

    中央研究院人社中心地理資訊科學研究專題中心,「臺灣百年歷史地圖」,https://gissrv4.sinica.edu.tw/gis/twhgis/

    中央區觀光協會網站,https://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/detail.php?id=3307

    中外製藥株式會社,https://www.chugai-pharm.co.jp/ptn/medicine/history/history003.html

    早稻田大學古典籍総合データベース,https://www.wul.waseda.ac.jp/kotenseki/index.html

    国立公文書館デジタルアーカイブ,https://www.digital.archives.go.jp/

    清心丹藥局,https://www.seishintan.co.jp/column007.html

    國立臺灣大學圖書館數位典藏館,「臺灣舊照片資料庫」,https://dl.lib.ntu.edu.tw/s/photo/page/Home

    國立臺灣圖書館臺灣學數位電子書資料庫,http://tebook.ntl.edu.tw/

    國立臺灣歷史博物館,「國立臺灣歷史博物館典藏網」,https://collections.nmth.gov.tw/

    國家圖書館臺灣記憶展覽,https://tme.ncl.edu.tw/tw/

    Bayer Global,https://www.bayer.com/en/media/visual-assets-history-culture

    World Health Organization,https://www.who.int/publications/i/item/guidelines-for-malaria

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