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研究生： 吳佳霓
Chia Ni, Wu
論文名稱： 台灣意象之創意生活產品設計創作研究-以餐具為例
指導教授： 梁桂嘉
學位類別： 碩士
Master
系所名稱： 設計學系
Department of Design
論文出版年： 2010
畢業學年度： 98
語文別： 中文
論文頁數： 134
中文關鍵詞： 台灣意象 、文化創意商品 、設計模式
英文關鍵詞： Taiwan Image, Creative Cultural Product, Design Pattern
論文種類： 學術論文
相關次數： 點閱：600  下載：79 
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    • 台灣意象已經成為商業行銷加值產品的素材， 「台灣精品」、「台灣文化」、「台灣味」等名詞已成為產品附加的象徵價值，受到廣泛的關注與認同，因此幫助設計師尋找適合的意象與應用於商品設計，進而獲得消費者認同的過程，成為影響消費性文化創意商品設計能否成功的重要因素。
    本研究旨於探討台灣意象加入生活產品設計開發的可能模式，文獻探討台灣意象的尋找、消費者觀點的產品意象，以及設計者觀點的文化意象傳達，並透過國內具台灣意象Tableware類之產品案例分析，了解該類產品如何將文化意象轉化於產品意象，以及產品使用之意象主題的脈絡，據此建構一具效益之文化創意商品設計與開發模式，並以創作操作本研究所提出之設計模式，予以記錄檢討。
    針對國內主要居家生活風格品牌以及創意產品設計公司為目標，設計運用之意象不限於台灣任一地方文化，以更宏觀的角度，將台灣各個面向的特色加入產品設計之中，設計條件包含商業面與設計面的知識，將理性與感性融合於商品特質中，在設計師運用個人擅長之設計手法執行黑箱作業前，給予其理性的商品設計框架，以及感性的文化意象聯想，豐富設計師之靈感，設計師就可以做連結的動作，透過這些複雜分析後的知識，成為簡單具美感的創意商品。
    研究成果為建立一系統化設計模式，(1)產品意象企劃、(2)產品設定、(3)意象設計要素、(4)設計階段。其中在產品意象企劃階段，需進行台灣意象的選擇，以主題式意象選擇其過程為：主題類別、主題、題材、表徵語彙，配合品牌定位、市場分析、消費者分析、同質產品分析做彈性設定。 實證此模式並進行設計創作，創作成果為一套具台灣米食文化意象的陶瓷餐具，產品於形態、意象、功能及質感上經過設計模式的考量，順利聚焦設計要素，此模式乃具有其可行性。

    Taiwan Image has become material of commercial marketing added‐value products while names such as Taiwan Quality Goods, Taiwan Culture and Taiwan Taste become the symbolic value added to these products and is widely received and acknowledge. Hence, it has become an important factor to the success of a design for creative cultural product whether or not a designer can find suitable product image, apply said image to product design and acquire acknowledgement of said design from consumers.

    The research aims to discover possible design and developing pattern of daily appliance with the addition of Taiwan Image. Research methods include literature study on the following subjects: discovery of Taiwan Image, product image from consumer’s point of view and delivery of cultural image from designer’s standpoint; case analysis of tableware products using Taiwan Image to understanding how said products transform cultural image into product image and then apply such onto their theme image. According to the results of research methods mention above, a design and developing pattern for creative cultural product of beneficial results is established, a creative design is conducted using said pattern, and the design process is documented and evaluated.

    The targets of design are brands of stylish domestic everyday products and design companies of creative products. Images applied to said design are not limited to any specific locality in Taiwan, but with a broader perspective to take into the product design all aspect of Taiwanese characteristics. Design conditions of this project include considerations in both design and commercial value, and before designers take the project into a black box of his or hers own exclusive designing skills, logical product design framework is given as well as association of sensible cultural images to provide abundant inspiration. Designers can then make use of the materials provided and produce creative product of simplistic beauty through knowledge acquired from complex analysis.

    The research result is establishment of a systematic design pattern: 1) product image scheme, 2) product setting, 3) image design elements, and 4) design process. Selection of Taiwan Image is conducted during the process of establishing product image scheme via procedure of thematic image selection which includes various flexible settings such as category of theme, theme, material, symbolic vocabulary, suitability to brand positioning, market analysis, consumer analysis, and homogeneous product analysis. The design pattern is executed and creative design according to which is carried out resulting in a set of ceramic dining ware using images of Taiwanese rice culture. The form, image, function and texture of the end product are generated through the design pattern which helps focus various design elements, and therefore said pattern shall be considered feasible and effective.

    中文摘要 Ⅰ 英文摘要 Ⅱ 謝誌 Ⅲ 目錄 Ⅳ 表目錄 Ⅴ 圖目錄 Ⅵ 第一章 緒論 1 1.1 研究背景與動機 1 1.2 研究目的 5 1.3 研究方法 6 1.4 研究架構與流程 7 1.5 名詞解釋 8 1.6 研究架構與流程 9 第二章 文獻探討 11 2.1 台灣意象的尋找 11 2.1.1 意象 11 2.1.2 台灣意象 11 2.1.3 台灣意象分類 15 2.2 文化創意產品 18 2.2.1 文化產品的定義與範疇 18 2.2.2 文化創意產品的價值 21 2.2.3 創意生活產品 22 2.3 消費者觀點之產品意象 27 2.3.1 產品意象的定義 27 2.3.2 產品意象的認知要素 28 2.3.3 產品意象認知的過程 28 2.4 設計者觀點之文化意象傳達 30 2.4.1 文化商品意象傳達 30 2.4.2 產品文化屬性設計訴求 31 2.4.3 意象轉化產品造型設計方法 32 2.5 現有之文化商品創新設計模式探討 36 2.5.1 文化設計方法 36 2.5.2 系統化設計模式 38 2.6 小結 44 第三章 研究分析 45 3.1 台灣意象之主題歸納 45 3.2 同質商品案例分析 48 3.3 小結 80 第四章 創作之設計模式建立 81 4.1 設計模式之建立 81 4.2 設計模式之架構 82 第五章 設計創作 83 5.1 創作說明 83 5.2 創作流程 84 5.3 產品意象企劃 85 5.3.1 市場分析 85 5.3.2 消費者需求分析 86 5.3.3 環境趨勢分析 87 5.3.4 台灣意象選擇 88 5.4 產品設定 91 5.4.1 產品策略擬定 91 5.5 意象設計要素 93 5.5.1 設定產品文化層次 93 5.5.2 擬像與製作意象看板 93 5.6 設計階段 111 5.6.1 設計草圖 111 5.6.2 設計整合 114 5.7 創作成果 116 5.7.1 電腦模擬圖 116 5.7.2 石膏原型 119 5.7.3 實際產品圖 120 5.7.4 平面設計 123 5.7.5 展出呈現 127 第六章 結論與建議 128 6.1 研究結論 128 6.2 研究建議 129 參考文獻 131 圖目錄 圖1-1 本研究之研究流程圖 10 圖2-1 文化產品四大類別 18 圖2-2 J Period 麵碗 22 圖2-3 J Period 清酒罈 22 圖2-4 J Period 茶杯 23 圖2-5 J Period 波佐見陶瓷白砵 23 圖2-6 MUJI 木製沙拉碗 23 圖2-7 BITOWA 茶具盒 23 圖2-8 Alessi 外星人榨汁機 23 圖2-9 Alessi Faitoo 系列 23 圖2-10 Alessi 快樂樹調味罐 24 圖2-11 Eva solo Delicatee瓶 24 圖2-12 Eva solo 設計師咖啡壺 24 圖2-13 Eva solo 糖奶罐 24 圖2-14 Georg Jensen Legacy系列水壺 24 圖2-15 Georg Jensen HK天鵝壺 25 圖2-16 menu冷/溫水壺 25 圖2-17 littala Origo碗 25 圖2-18 littala Alvar Aalto系列 25 圖2-19 產品開發之互動關係 30 圖2-20 文化商品意象傳達圖 31 圖2-21 文化要素對比創造 39 圖2-22 文化產品的設計模式 40 圖2-23 文化發展的設計步驟 41 圖2-24 台灣原住民文化設計模式架構 41 圖3-1 台灣意象發展模式 46 圖4-1 設計流程 82 圖4-2 設計流程 82 圖4-3 設計流程 82 圖4-4 設計流程 82 圖4-5 台灣意象產品設計流程 82 圖4-6 台灣意象生活產品設計模式 83 圖5-1 設計創作流程圖 85 圖5-2 市場品牌定位圖 87 圖5-3 意象選擇之心智圖 90 圖5-4 創作產品之意象發展模式 91 圖5-5 草圖1 112 圖5-6 草圖2 112 圖5-7 草圖3 112 圖5-8 草圖4 113 圖5-9 草圖5 113 圖5-10 草圖6 114 圖5-11 湯碗尺寸圖 115 圖5-12 粥碗尺寸圖 115 圖5-13 盤子尺寸圖 115 圖5-14 醬料碟尺寸圖 115 圖5-15 草模 116 圖5-16 創作餐具系列組—稻香 117 圖5-17 稻香—粥碗 118 圖5-18 稻香—湯碗 118 圖5-19 稻香—盤 119 圖5-20 稻香—醬料碟 119 圖5-21 稻香—石膏原型 120 圖5-22 實際產品—中碗 121 圖5-23 實際產品—中碗（使用情境） 121 圖5-24 實際產品—大碗 122 圖5-25 實際產品—大碗（使用情境） 122 圖5-26 實際產品—盤與碟 123 圖5-27 實際產品—盤與碟（使用情境） 123 圖5-28 稻香型錄(1) 124 圖5-29 稻香型錄(2) 125 圖5-30 酷卡（正面） 126 圖5-31 酷卡（背面） 127 圖5-32 展出呈現 128 表目錄 表2-1 傳統文化素材基本分類表 13 表2-2 台灣意象次分類 15 表2-3 台灣之美分類 16 表2-4 文化層次與產品設計訴求表 32 表2-5 意象轉化設計方法 33 表2-6 文化設計方法評估 37 表2-7 文化設計模式相關研究整理 42 表3-1 文化性商品案例分析 48 表3-2 文化性商品案例分析（個案1） 49 表3-3 文化性商品案例分析（個案2） 50 表3-4 文化性商品案例分析（個案3） 51 表3-5 文化性商品案例分析（個案4） 52 表3-6 文化性商品案例分析（個案5） 53 表3-7 文化性商品案例分析（個案6） 54 表3-8 文化性商品案例分析（個案7） 55 表3-9 文化性商品案例分析（個案8） 56 表3-10 文化性商品案例分析（個案9） 57 表3-11 文化性商品案例分析（個案10） 58 表3-12 文化性商品案例分析（個案11） 59 表3-13 文化性商品案例分析（個案12） 60 表3-14 文化性商品案例分析（個案13） 61 表3-15 文化性商品案例分析（個案14） 62 表3-16 文化性商品案例分析（個案15） 63 表3-17 文化性商品案例分析（個案16） 64 表3-18 文化性商品案例分析（個案17） 65 表3-19 文化性商品案例分析（個案18） 66 表3-20 文化性商品案例分析（個案19） 67 表3-21 文化性商品案例分析（個案20） 68 表3-22 文化性商品案例分析（個案21） 69 表3-23 文化性商品案例分析（個案22） 70 表3-24 文化性商品案例分析（個案23） 71 表3-25 文化性商品案例分析（個案24） 72 表3-26 文化性商品案例分析（個案25） 73 表3-27 文化性商品案例分析（個案26） 74 表3-28 文化性商品案例分析（個案27） 75 表3-29 文化性商品案例分析（個案28） 76 表3-30 文化性商品案例分析（個案29） 77 表3-31 文化性商品案例分析（個案30） 78 表3-32 文化性商品案例分析（個案31） 79 表3-33 文化性商品案例分析（個案32） 80 表5-1 形態圖示 96 表5-2 功能圖示 102 表5-3 意象圖示 106 表5-4 質感與色彩圖示 109 表5-5 設計資料彙整表 111

    中文
    1.何明泉、林其祥、劉怡君，1996，文化商品開發設計之構思，設計學報，第一卷，第一期，頁1-15。
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    3.柯鴻圖（1998），《傳統文化素材的現代設計運用》，世界文物出版社。
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    5.高曰菖、游萬來、葉博雄，1996，產品意象與表徵設計之研究—以收音機為例，雲林科技大學工業設計研究所碩士論文。
    6.陳孝銘，1997，”中西圖象符號象徵V.S現代商業視覺傳達設計符號”，基本設計研討會論文集，頁C37-C44。
    7.劉建欣（2008），應用文化元素之產品設計手法探討，國立台灣科技大學設計研究所碩士論文。
    8.徐啟賢（2004），以台灣原住民為例探討文化產品設計的轉換運用，長庚大學設計研究所碩士論文。
    9.范曉惠（2003），將意象轉化至造型構想方法之研究，成功大學工業設計研究所碩士論文。
    10.陳健倫（2002），試析市場邏輯下之文化產製與媒體角色—以四個文化行銷個案為例，世新大學傳播管理學系碩士論文。
    11.張建國（2003），產品意象轉換造型設計語言之模式研究，台灣科技大學設計研究所碩士論文。
    12.蔡子瑋（1994），產品意象語言研究—以本土性意象為例，成功大學工業設計研究所碩士論文。
    13.鄭洪（2004），台灣原住民文化應用於產品設計之研究，國立台北科技大學碩士論文。
    14.鄭玉美（2004），文化設計模式建構：中國傳統文化應用於產品造型模式探討，台北科技大學創新設計研究所碩士論文。
    15.官政能（2003），中華設計文化的復興：文化創意與設計展望，廣州，2003海峽兩岸工業設計研討會。
    16.官政能、丑宛茹（2001），中國哲學器物觀從對比觀點到新設計之路，北京，2001海峽兩岸工業設計學術及實務研討會。
    17.何明泉、林其祥、劉怡君（1996），文化產品開發設計之構思，設計學報，第五期第二卷。
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    19.汪銘峰（2007），地方文化商品開發模式之研究—以南投縣草屯鎮為例，國立成功大學設計研究所碩士論文。
    20.郭建華（2007），台灣意象陶瓷設計之研究，國立雲林科技大學工業設計研究所碩士論文。
    21.許毓容（2005），主題式意象轉化於文化商品造型之研究。國立成功大學工業設計研究所碩士論文。
    22.鄧新霖（2006），擬像經驗與生活產品之設計途徑。實踐工業產品設計研究所碩士論文。
    23.侯博倫（2007），文化商品意象傳達之研究。國立雲林科技大學工業設計所碩士論文。
    24.黃婷淇（2006），文化轉化產品之設計發展模式—以安海路街道家具設計為例，國立成功大學工業設計研究所碩士論文。
    25.蘇玫玲（2004），原住民文化商品之設計加值模式—以阿美族工藝品為例，國立成功大學工業設計研究所碩士論文。
    26.焦桐（2009），《臺灣味道》，二魚文化，台北。
    27.陳淑華（2009），《島嶼的餐桌》，遠流，台北。
    28.原研哉對談阿部雅之，李玫瑩、蔡欣芸譯（2009），《為什麼蛇既》，木馬文化，台北。

    英文
    1. Baxter, Mike，1995，Produce Design – Practical methods for the systematic development of new products，Chapman & Hall。
    2. Stoops, J. & Samuelson, J., 1983, Visual imagination: The creation of a new image, Design Dialoque, Davis Publication, Inc.。

    網路資料
    1.台灣意象徵圖活動http://www.taiwan-image.tw/
    2.故宮器物典藏資料檢索系統http://antiquities.npm.gov.tw/~textdb2/NPMv1/clist.php
    3.北歐櫥窗-Article 與北歐同步的生活享受 http://www.nordic.com.tw/store/main/others/articles.asp?id=389&open=1
    4.飲食專題介紹 http://www.ytower.com.tw/prj/prjlist.asp
    5.米食加工--1.稻米分類 http://content.edu.tw/vocation/food_production/tn_ag/rice1.htm#2
    6.The One‧生活從一開始 http://www.theonestyle.com/space_Jhongshan.htm
    7.文化消費園區 - 餐具 http://eshop.culture.tw/lp.asp?ctNode=897&CtUnit=559&BaseDSD=28&mp=1〈=
    8.全國博碩士論文資訊網 http://etds.ncl.edu.tw/theabs/service/student_query.jsp?isme=1253766547769
    9.非吃不可 台式鹹粥南北11名店 - 台式鹹粥名店 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=120643
    10.Welcome to JIA Inc. - Product –
    http://www.jia-inc.com/_tc/product.php
    11.TOAST http://www.toastliving.com/
    12.J Period http://www.j-period.com/en/products/
    13.台灣創意設計中心 http://www.tdc.org.tw/
    14.Alessi http://www.alessi.com/en/
    15.Littala http://www.iittala.com/web/Iittalaweb.nsf/en/home
    16.設計講 http://www.hauscollection.com.tw/
    17.Eva solo http://www.evasolo.com/products-newproducts.html

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