研究生: |
邱鈴閔 Chiu, Ling-Min |
---|---|
論文名稱: |
運動及飲食為基礎之健康促進活力班介入對國中學生健康體位行為影響之行動研究 Action research on the influence of exercise and diet-based health promotion vitality classes on the health weight behavior of junior high school students |
指導教授: |
葉國樑
Yeh, Gwo-Liang 曾治乾 Tseng, Chie-Chien |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
健康促進與衛生教育學系 Department of Health Promotion and Health Education |
論文出版年: | 2019 |
畢業學年度: | 107 |
語文別: | 中文 |
論文頁數: | 95 |
中文關鍵詞: | 運動及飲食介入 、健康體位 、國中生 、健康促進 |
英文關鍵詞: | exercise and diet intervention, healthy weight, junior high school students, health promotion |
DOI URL: | http://doi.org/10.6345/THE.NTNU.DHPHE.015.2019.F02 |
論文種類: | 學術論文 |
相關次數: | 點閱:252 下載:27 |
分享至: |
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報 |
本研究主要是針對國中七~八年級學生,設計以運動及飲食為基礎的健康促進活力班進行教學介入,採準實驗設計,進行行動研究;以臺北市某所國中七~八年級學生為研究對象,實驗組42人,對照組42人,合計共84名學生,實驗組實施3週共6次「運動及飲食為基礎之健康促進活力班」課程介入,對照組則不予任何介入。所得資料以敘述性統計、卡方檢定、獨立t檢定及單因子共變數分析進行分析,以探究實驗介入在健康體位之認知、態度、行為及自我效能及身體質量指數之立即成效和延宕效果。
研究結果發現,在進行共變數分析前,健康體位認知、態度、行為、自我效能及身體質量指數之組內迴歸係數同質性檢定結果皆同質,實驗組在運動及飲食為基礎的健康促進活力班進行教學介入後,健康體位認知及健康體位自我效能在統計上有顯著立即成效,而健康體位自我效能方面可達延宕效果。
This study is a quasi-experimental design action research aimed at students in the seventh to eighth grades of a junior high school in Taipei. A three weeks exercise and diet-based health promotion vitality class was held for teaching intervention. Eighty fours students from the seventh to eighth grades of a junior high school in Taipei participated this study. There were 42 students in the experimental group and 42 in the control group. The experimental group took 6 sessions of “Sports and Diet-Based Health Promotion Vitality Class” for 3 weeks, while the control group did not receive any intervention. Research data were analyzed by descriptive statistics, chi-square test, independent t-test and One-Way ANCOVA. Students' healthy weight knowledge, attitude, behavior, self-efficacy and body mass index were explored on the immediate and delayed effects of the intervention.
The results of the study showed that healthy body weight knowledge, attitude, behavior, self-efficacy and body mass index were homogeneous before the covariation analysis. The health weight knowledge and the health weight self-efficacy of the experimental group have significant immediate effects after intervention of the exercise and diet-based health promotion vitality class, while their healthy weight self-efficacy have delayed effect.
一、中文文獻
王顯智、許富淑、高瑞鍾、黃美雪 (2011)。 肥胖青少年心率變異度對運動訓練的反應[Exercise Training and Heart Rate Variability in Obese Adolescents]。輔仁大學體育學刊(10),頁 269-280。 doi: 10.29697/jpe.201105.0018
江詩薇 (2008)。 台北縣某國中營養標示教育對國中生營養標示知識、態度及行為的影響。未出版之碩士論文.輔仁大學營養科學系研究所。
李蘭、江宜珍(2010)。健康行為科學與健康教育。台北:巨流。
卓俊辰 (1991)。 美國公元兩千年國家健康目標中「促進身體活動與體適能」部份的啟示。國民體育季刊, 20(4),頁 82-91。
林容殿、賴淑萍、鄭佩泠、湯馥君 (2006)。 營養教育介入對運動減重學生體適能之影響。台灣營誌, 30,頁 183-195。
林薇、林佑真、楊小淇、周麗端 (2014)。 兒童肥胖預防:從家庭生活脈絡分析[Prevention of Childhood Obesity in the Context of Family]。台灣公共衛生雜誌, 33(1),頁 5-22。 doi: 10.6288/tjph201433102091
林薇、李靜華 (2005)。 青少年對食品營養標示的認知、態度與其選購行為之關係研究。臺灣營養學會雜誌, 30(1),頁 43-53。
林薇、杭極敏、鄭惠文 (2011)。 提升國中生乳製品攝取營養教育課程設計及成效評估。台灣公共衛生雜誌, 30(1),頁 45-57。
施桂梅、范純美、熊夢萍 (2012)。 營養教育對過重與肥胖國小學生之成效。臺灣營養學會雜誌, 37(3),頁 102-109。
徐美玲、洪文綺、黃淑貞 (2012)。 青少年的身體活動信念、行為及同儕影響[Physical Activity-Related Belief, Behavior, and the Influence of Peers in Adolescent]。大專體育學刊, 14(4),頁 428-437。 doi: 10.5297/ser.1404.003
祝年豐(2004)。肥胖臨床診斷與治療。臺北市:臺灣肥胖醫學會。
莊蕙鴻 (2009)。 以生活技能為基礎的青少年健康體位介入成效研究。未出版碩士論文.國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系研究所。
郭生玉(2012)。心理與教育研究法。新北市:精華。
陳元和、林正常 (2001)。 八週減肥計畫介入對高中超重女生血清瘦身蛋白濃度之影響。體育學報, 31,頁 305-316。
陳秀治、陳幸眉、陳敏麗、江志民、陳美燕 (2012)。 青少年健康促進行為與生化指標及體位狀態之關聯性探討。護理雜誌, 59(3),頁 51-60。
陳素芬、林美聲、何忠鋒、胡雲雯、黃松元 (2012)。 國小高年級學童健康生活型態之研究-以新北市某國小為例。學校衛生, 60,頁 101-122。
陳朝鍵、黃秓鍠、湯大緯、趙哲毅(2013)。 14週健走運動介入與飲食習慣調查對國小肥胖學童健康體適能及血液生化值之影響。 載於 Book 14週健走運動介入與飲食習慣調查對國小肥胖學童健康體適能及血液生化值之影響,頁379-446。
陳麗玉 (2001)。 運動介入及飲食教育對肥胖兒童健康體能與血脂值影響之研究。體育學報, 30,頁 267-277。
楊碧嫦 (2014)。 國小高年級資訊融入健康體位教學介入之研究-以台北市某國小為例。未出版碩士論文.國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系研究所。
楊靜昀、張彩秀、劉潔心、蔡國瑞、盧立德、蔡雯怡 (2017)。 身體活動與健康飲食介入對國小過重與肥胖學童之成效分析[Effects of a Healthy Diet and Physical Activity Intervention Program on Overweight and Obese for Elementary School Students]。學校衛生護理雜誌(25),頁 57-74。
廖麗玉 (2010)。 國小高年級學童肥胖之影響因素研究。未出版碩士論文.臺北教育大學生命教育與健康促進研究所。
蔡郁和、徐錦興 (2015)。 探討健康飲食教育與身體活動介入對體重過重與肥胖國中生體位指標促進效益—以八週介入與八週追蹤期為例。運動與健康研究, 4(2),頁 43-57。
衛生福利部國民健康署-肥胖防治網(2016a)。 兒童與青少年生長身體質量指數(BMI)建議值。取自 http://obesity.hpa.gov.tw/TC/BMIproposal.aspx
衛生福利部國民健康署-肥胖防治網(2016b)。 臺灣肥胖的情形嚴重嗎?。取自 http://obesity.hpa.gov.tw/TC/faqContent.aspx?id=67&chk=84b32626-2bca-430c-982b-784a9b53fe69¶m=pn%3D3
衛生福利部國民健康署(2010)。 2010 台灣國民營養健康狀況變遷調查結果 : 衛生福利部國民健康署 。
簡義紋、吳岱穎、林光洋、吳逸帆、郭冠良、季瑋珠 (2013)。 肥胖的環境與生活型態因素[Environmental and Lifestyle Factors of Obesity]。台灣公共衛生雜誌, 32(2),頁 101-113。 doi: 10.6288/tjph2013-32-02-01
闕月清、詹恩華 (2013)。 美國推動學校運動與健康促進的手段-Let's Move in School[United States Promoting School Sports and Health Program-Let's Move in School]。大專體育(127),頁 9-15。 doi: 10.6162/srr.2013.127.02
蘇宇燕(2016)。國中體重控制教學成效之研究-以宜蘭縣某國中為例。宜蘭大學生物資源學院碩士在職班。
蘇秀悅、成必筠、祝年豐 (2014)。 兒童及青少年過重及肥胖防治[Prevention and Treatment of Overweight and Obesity among Children and Adolescent]。醫學與健康期刊, 3(2),頁 11-24。
二、英文文獻
Bustos, N., Olivares, S., Leyton, B., Cano, M., & Albala, C. (2016). Impact of a school-based intervention on nutritional education and physical activity in primary public schools in Chile (KIND) programme study protocol: cluster randomised controlled trial. BMC Public Health, 16(1), 1217. doi: 10.1186/s12889-016-3878-z
Caplan, G. (1974). Support systems and community mental health: lectures on concept development. New Yourk: Behavioral Publications.
House, J. S. (1981). Work stress and social support.Reading,MA: Addison-Wesley.Hinson Langford,C.P.,Bowsher.J.,Maloney.
Jaenke, R. L., Collins, C. E., Morgan, P. J., Lubans, D. R., Saunders, K. L., & Warren, J. M. (2012). The impact of a school garden and cooking program on boys’and girls’ fruit and vegetable preferences, taste rating, and intake. Health Educ Behav, 39(2), 131-141.
Lanigan, J. D. (2011). The substance and sourse of young children's healthy eating and physical activity knowledge: implications for obesity prevention effors. Child Care Health Dev, 37(3), 368-376.
Levy, T. S., Ruan, C.M., Castellanos, C. A., Coronel, A. S., Aguilar, A. J., & Humaran, I. M. G. (2012). Effectiveness of a diet and physical activity promotion atrategy on the prevention of obesity in Mexican school children. BMC public health,, 12(1), 152.
Lodico, M. G., Spaulding, D. T., & Voegtle, K. H. (2010). Methods ineducational research:From theory to practice (2nd ed.). San Francisco: Jossey-Bass.
Lynn, M. R. (1986). Detemination and quantification of content validity. Nursing Reseach, 35, 382-385.
Mozaffarian, D., Hao, T., Rimm, E. B., Willett, W. C., & Hu, F. B. (2011). Changes in diet and lifestyle and long-term weight gain in women and men. N Engl J Med, 364(25), 2392-2404. doi: 10.1056/NEJMoa1014296
Pan, L., Blanck, H. M., Sherry, B., Dalenius, K., & Grummer-Strawn, L. M. (2012). Trends in the prevalence of extreme obesity among US preschool-aged children living in low-income families, 1998-2010. JAMA, 308(24), 2563-2565. doi: 10.1001/jama.2012.108099
President, W. H. T. F. o. C. O. R. t. t. (2010). Solving the problem of childhood obesity within a generation (Washington,DC: Author ed.).
Schwartz, N. E. (1975). Nutritional knowledge, attitudes, and practices of high school graduates. Journal of the American Dietetic Association, 66(28-31).
Sugimori, H., Yoshida, K., Izuno, T., Miyakawa, M., Suka, M., Sekine, M., . . . Kagamimori, S. (2004). Analysis of factors that influence body mass index from ages 3 to 6 years: A study based on the Toyama cohort study. Pediatr Int, 46(3), 302-310. doi: 10.1111/j.1442-200x.2004.01895.x