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研究生: 高琳芸
KAO,LIN-YUN
論文名稱: 台灣社區老年人生活型態和生活品質之相關研究
Relevant Research of the Lifestyle and Quality of Life of the Elderly in Taiwan Community
指導教授: 林薇
Lin, Wei
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 人類發展與家庭學系
Department of Human Development and Family Studies
論文出版年: 2005
畢業學年度: 93
語文別: 中文
論文頁數: 201
中文關鍵詞: 老年人健康狀況生活型態生活品質
英文關鍵詞: elderly, health status, lifestyle, quality of life
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:1415下載:333
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  • 本研究之主要目的在瞭解老年人的生活型態和生活品質之現況及相關性,並探討影響老年人生活品質的因素。資料取自「國民營養健康狀況變遷老人調查 1999-2000」,共1937位65歲以上的老人為研究對象。研究結果發現:老年人的健康狀況不錯。飲食攝取部份飯麵類、蔬菜類、水果類攝取最多,以因素分析法找出五種飲食型態:甜點糖類、健康飲食類、肉魚奶類、豆製品類、咖啡和蛋類,可以解釋老人飲食攝取50.11%之變異量。整體的身體活動量和睡眠品質中等;成癮行為不嚴重。生活品質在身體疼痛、社會功能最高;自覺健康、活力狀況最低。依集群分析將老年人的生活型態分為三個主要的族群,「飲食豐富」集群的老人飲食豐富,健康狀況較好,男性、年齡較輕、教育程度高、曾有工作者多、和配偶同住較多,經濟狀況和生活品質較好;「攝取少」集群的老人攝取較少,健康狀況較差,男女各半、年齡較長、教育程度較低、曾有工作者較少,和配偶同住者較少,經濟狀況和生活品質較差;而「好甜食」集群喜好吃甜食,人口學變項、健康狀況和生活品質皆介於兩個集群之間。而對生活品質有顯著預測力的因素為:人口學變項的男性、年齡較輕、教育程度高、有工作相對於從未工作、金錢較足夠的老年人,有較高的生活品質;健康狀況較好,生活品質較高;生活型態的健康飲食類攝取較多者,身體活動量較多、睡眠品質較好者,生活品質較佳。相關單位實行老年人生活品質提昇計劃應以健康狀況和生活型態為改善重點,且以女性、年齡較長、教育程度低、從未工作者和經濟狀況較差者為優先考量對象。

    The main purpose of this research is to find out about the relationship between lifestyle and quality of life of the elderly in Taiwan. It also focuses on the factors that influence quality of life. The materials are based on the data of the Nutrition and Health Survey of the elderly in Taiwan 1999-2000, and the number of samples amount to 1937 elderly over 65 years old. The result of study shows that the health status of elderly is quite well. Their diet is usually rice, noodles, vegetables, and fruits. According to the factor analysis, there are five dietary patterns: desserts, healthy food, meat、fish and milk, soybean food, coffee and egg, which explains 50.11% of the variation. Physical activity and sleep quality are in the middle level, and addictive behavior is not serious. For the qulaity of life, the highest is body pain and social function; the lowest is general health and vitality. According to the cluster analysis, there are three kinds of lifestyle. The first is that they always eat a lot of different kinds of food. Their health is better; the sex drive of males is higher; the average age is younger; the education level is higher; having job experience is higher; living with a spouse is more likely and their ecnonmic status and quality of life is better. The second is that they always eat very few kinds of food. Their health is worse; the average of males and females is half and half; the average age is older; the education level is lower; having job experience is lower; living with a spouse is lower and ecnonmic status and quality of life is worse. The last lifestyle is that they like to eat the desserts, demography variation, health status, and quality of life are between the other two kinds of lifestyle. The directly influencing factors for high quality of life are categorized as follows: the difference in the male's population; lower age; higher education; having job experience and having enough money for retirement. The health status is better, the quality of life is higher. Healthy dietary; physical activity and good sleep result in better quality of life. The health department should improve the health status and lifestyle as a key point, when they makes a plan for improve the elderly quality of life. They should consider the female first, then age, the education level, the job experience and ecnonmic status.

    內容目次 第一章 緒論------------------------------1 第一節 研究背景與動機--------------------1 第二節 研究目的--------------------------3 第三節 研究問題--------------------------3 第四節 名詞解釋--------------------------4 第二章 文獻探討--------------------------7 第一節 老年人的健康狀況------------------7 壹、老化------------------------------7 貳、慢性病罹病數----------------------9 參、老年人的身體功能------------------43 肆、老年人的認知功能------------------21 伍、老年人的營養狀況------------------24 陸、老年人的身體活動------------------34 柒、老年人的睡眠品質------------------37 捌、老年人的成癮行為------------------44 第二節 老年人的生活型態------------------49 壹、生活型態的定義--------------------49 貳、生活型態的評估--------------------49 參、老年人生活型態的現況--------------50 肆、影響老年人生活型態的因素----------55 第三節 老年人的生活品質------------------59 壹、生活品質的定義--------------------59 貳、生活品質的評估--------------------59 參、老年人生活品質的現況--------------60 肆、影響老年人生活品質的因素----------64 第三章 研究方法---------------------------9 第一節 研究架構--------------------------69 第二節 研究對象--------------------------70 第三節 資料蒐集--------------------------71 第四節 研究變項定義----------------------72 第五節 研究工具--------------------------78 壹、人口學變項問卷--------------------78 貳、健康狀況問卷----------------------78 參、生活型態問卷----------------------81 肆、生活品質問卷----------------------82 第六節 資料分析-------------------------84 第四章 結果與討論------------------------87 第一節 研究樣本現況----------------------87 壹、老年人背景變項現況----------------87 貳、老年人的生活型態現況--------------102 參、老年人的生活品質現況--------------119 第二節 老年人生活型態分析---------------124 壹、老年人的生活型態集群--------------124 貳、不同生活型態集群老年人之背景變項分析-127 參、不同生活型態集群老年人之生活品質分析-132 第三節 老年人生活品質的影響因素分析-----134 壹、 變項分析------------------------134 貳、生活品質的影響因素分析-----------140 第四節 研究限制--------------------------153 第五章 結論與建議------------------------154 第一節 結論------------------------------154 第二節 建議------------------------------156 壹、健康照顧之建議--------------------156 貳、社會福利之建議--------------------157 參、未來研究之建議--------------------158 參考文獻: 壹、中文文獻--------------------------159 貳、西文文獻--------------------------168 附錄: 附錄一:使用問卷---------------------------177 附錄二:主食類食物碼-----------------------191 附錄三:各地區層選中之鄉鎮市區及村里-------194 附錄四:第一次因素分析之特徵值、解釋變異量 及累積變異量-------------------------------196 附錄五:第一次因素分析陡坡圖---------------197 附錄六:第一次因素分析飲食攝取之因素負荷量-198 附錄七:第二次因素分析之特徵值、解釋變異量 及累積變異量-------------------------------199 附錄八:第二次因素分析陡坡圖---------------200 附錄九:第二次因素分析飲食攝取之因素負荷量-201 附表目次 表2-1.1台灣地區老人慢性疾病罹病狀況相關研究結果摘要-10 表2-1.2 老年人身體功能相關研究結果摘要------------16 表2-1.3 老年人認知功能相關研究結果摘要------------23 表2-1.4 老年人營養狀況相關研究結果摘要------------25 表2-1.5 老年人飲食型態相關研究結果摘要------------30 表2-1.6 老年人身體活動相關研究結果摘要------------35 表2-1.7 老年人睡眠品質相關研究結果摘要------------39 表2-2.1 老年人生活型態相關研究結果摘要------------51 表2-3.1 老年人生活品質相關研究結果摘要------------61 表3-4.1 人口學變項操作型定義和計分方式------------72 表3-4.2 健康狀況操作型定義和計分方式--------------74 表3-4.3 研究變項操作型定義和計分方式--------------76 表3-5.1 認知功能的判斷方式------------------------80 表3-5.2 生活品質的計分方式------------------------83 表4-1.1 研究樣本人口學變項之分佈狀況--------------88 表4-1.2 研究樣本健康狀況變項之得分----------------93 表4-1.3 研究樣本罹病狀況得分之分佈狀況------------93 表4-1.4 研究樣本之罹病狀況------------------------94 表4-1.5 研究樣本咀嚼功能狀況----------------------94 表4-1.6 研究樣本身體功能得分之分佈狀況------------96 表4-1.7 研究樣本身體功能各項目選答之狀況----------99 表4-1.8 研究樣本認知功能得分之分佈狀況------------99 表4-1.9 研究樣本認知功能各題目得分之狀況---------100 表4-1.10 研究樣本社交功能得分之分佈狀況----------100 表4-1.11 研究樣本社交功能各題目得分之狀況--------101 表4-1.12 研究樣本自覺健康狀況之分佈--------------103 表4-1.13 研究樣本各項目食物每月平均攝取次數------106 表4-1.14 因素分析之特徵值、解釋變異量及累積變異量108 表4-1.15 飲食攝取之因素負荷量--------------------112 表4-1.16 研究樣本身體活動量、睡眠品質、成癮行為得分之分佈狀況-----------------------------------------------113 表4-1.17 研究樣本身體活動量得分之分佈狀況--------113 表4-1.18 研究樣本身體活動量各題選答之狀況--------112 表4-1.19 研究樣本睡眠品質得分之分佈狀況----------114 表4-1.20 研究樣本睡眠品質各題選答之狀況----------115 表4-1.21 研究樣本成癮行為得分之分佈狀況----------117 表4-1.22 研究樣本成癮行為各題選答之狀況----------118 表4-1.23 老年人生活品質之得分情形----------------120 表4-1.24 生活品質各向度得分之分佈狀況------------121 表4-2.1 集群分析之人數及百分比-------------------125 表4-2.2 三主要生活型態集群在各生活型態向度的比較-125 表4-2.3 三主要生活型態集群在人口學變項的比較-----128 表4-2.4 三主要生活型態集群在健康狀況比較的比較---130 表4-2.5 三主要生活型態集群在各生活品質向度的比較-132 表4-3.1 預測變項間多元共線性診斷結果-------------135 表4-3.2 老年人背景變項和生活型態、生活品質之相關矩陣 ------------------------------------------------136 表4-3.3 人口學變項對生活品質的多元逐步迴歸分析結果-137 表4-3.4 健康狀況對生活品質的多元逐步迴歸分析結果-139 表4-3.5 生活型態對生活品質的多元逐步迴歸分析結果-139 表4-3.6 老年人生活品質之階層迴歸分析-------------141 附圖目次 圖3-1 研究架構圖---------------------------------69 圖4-1.1 因素分析陡坡圖---------------------------107

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