一、專書
艾里克‧瓦利(Eric Valli)和黛安娜‧桑墨絲(Diane Summers)(1991)。黑暗中的獵手：燕窩採集者的悲歡歲月。英國：艾斯曼柯達公司專業攝影署與Sun Tree Publishing共同出版。

吳密察、陳順昌(1984)。迪化街傳奇。臺北：時報文化出版事業有限公司。

許麗芩(2011)。百年迪化風華。臺北：策馬入林文化事業有限公司。

鍾永豐(2018)。文化臺北─走讀大稻埕。臺北市：臺北市政府文化局。

 
二、期刊論文
林源泉、黃庭中醫會刊編輯群（2015）。燕窩淺談。黃庭中醫會刊，9，128-135。

殷寶寧(2016)。創意街區、飲食文化與都市再生：臺北市大稻埕迪化街美食地景與文創轉向。文資學報，10，29-66。

張又文(2011)。新節慶的誕生－年貨大街，文化研究月報，121，2-21。

張永賢(2012)。台北大稻埕迪化街的年貨中藥香。北市中醫會刊，18(4)，61-64。

張怡荃（2013）。復古風華新型態－談大稻埕的進駐品牌。藝術欣賞，9(3)，136-45。

張賢哲、蔡貴花、蕭晴穎（2011）。臺灣河洛中藥文化。中醫藥雜誌，22（1&2），77-93。

郭嘉珍、劉財龍(2021)。社會責任與品牌形象對購買意願之影響。大仁學報，55，17-35。

陳振燧(2000)。產品概念策略、品牌命名策略和來源國效果影響品牌權益建立之研究。管理評論，19(2)，35-56。

李永新、陳水蓮、陳柏廷(2017)。外部線索對口碑和購買意願影響之研究：以中藥材包裝為例。臺灣企業績效學刊，11(1)，45-69。

莊勝雄、黃文宏、王喬薇(2019)。產品包裝與知覺價值對綠色購買意圖的影響－以燕窩禮盒包裝為例。管理資訊計算，8，126-45。

郭育安(2019)。燕窩與牠們的產地：馬來西亞養燕業、華人組織與國家條令。台灣東南亞學刊，14(1)，87-124。

郭育安、趙恩潔(2020)。懂牠的聲音：馬來西亞人造燕屋的聲景技術與「自然文化」的非二元空間。科技醫療與社會，31，115-156。

月雲(2016)。中藥材的故事。海翁台語文學，178，110-115。

張賢哲、蔡貴花（2004）。臺灣中藥商的特質。古今論衡，11，96-114。https://www2.ihp.sinica.edu.tw/file/4765dbCbGbW.pdf

 
三、學位論文
賴昌明(2018)。引燕築巢之研究。﹝碩士論文。國立屏東科技大學﹞臺灣博碩士論文知識加值系統。https://hdl.handle.net/11296/q4hzgx。

黃琬茜(2002)。迪化街消費空間的建構與再現。﹝碩士論文。國立臺灣師範大學﹞臺灣博碩士論文知識加值系統。https://hdl.handle.net/11296/4f6sty。

程日利(2020)。東馬燕屋之經營效率分析。﹝碩士論文。國立屏東科技大學﹞臺灣博碩士論文知識加值系統。https://hdl.handle.net/11296/3c88z8。

葉俍輝(2018)。馬來西亞燕窩業的發展及行銷策略的研究。﹝碩士論文。國立屏東科技大學﹞臺灣博碩士論文知識加值系統。https://hdl.handle.net/11296/ef2ae9。

 
四、網路資料
市政署(2015)。即食食品微生物含量指引，市政署，https://www.iam.gov.mo/ShowFile.ashx?p=foodsafetyinfo/returnGuideLine/636794535619733.pdf，2023年8月10日檢索。

胡吉中(2004)。高峰百貨重新開幕。經濟日報，2004年2月9日，版14。

張哲生(2016)。覺得台灣最早的連鎖量販店，2016年7月16日，https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/posts/10155189623794531/?locale=zh_CN，2023年8月2日檢索。

經濟日報(1976)。高峰百貨超級批發商場開幕 供經銷商憑採購卡以現金批售。經濟日報，1976年4月24日，版7。

經濟日報(1993a)。達美樂比薩成立士林﹑三重店 傑成莊進口泰國天然御膳燕窩。經濟日報，1993年10月8日，版8。

經濟日報(1993b)。傑成莊進口泰國天然御膳燕窩。經濟日報，1993年11月19日，版34。

經濟日報(1993c)。御膳燕窩送人自用皆宜。經濟日報，1993年11月30日，版24。

經濟日報(1993d)。傑成莊自泰引進御膳燕窩  傳統手法研製 不含人工色素。經濟日報，1993年12月18日，版29。

經濟日報(1994a)。年關近 禮贈品業戰火熾。經濟日報，1994年2月5日，版32。

經濟日報(1994d)。中秋禮品快訊 行銷代理德國麗文郵購目錄 永城悅的蛋糕機操作簡便 振富進口義大利歐利純橄欖油 傑成莊引進泰國金絲官燕燕窩。經濟日報，1994年9月10日，版33。

劉淑美(2023)，臺灣記憶展覽，國家圖書館(NCL-Taiwan)典藏，https://tme.ncl.edu.tw/tw/%E8%87%BA%E7%81%A3%E8%80%81%E7%85%A7%E7%89%87%E5%9C%96%E9%9B%86/%E5%BD%B1%E9%A5%97/%E8%A1%97%E6%99%AF/2842-%E8%87%BA%E5%8C%97%E5%B8%82%E8%BF%AA%E5%8C%96%E8%A1%97%E8%A1%97%E6%99%AF，2023年8月2日檢索。

賴燕芳(1994）。南北貨業綢繆入「關」開發即食產品引進養殖燕窩。經濟日報，1994年1月23日，版5。

 
五、其他
鄭宏志(2002)。脊髓再生：使用生長素雞尾酒療法、嗅球神經包被細胞及神經保護基因。行政院國軍退除役官兵輔導委員會研究發展報告。https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=687042，2023年8月10日檢索。